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書誌情報サマリ

資料名

あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん 

著者名 小河 知惠子/著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.8


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 上川淵図書一般分館開架貸出中 帯出可596//0310796545 ×

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2025
210.1 210.1
日本-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917291349
書誌種別 図書
著者名 小河 知惠子/著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-528-02480-9
分類記号(9版) 596.22
分類記号(10版) 596.22
資料名 あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん 
資料名ヨミ アッサリ カロヤカ タイワン カテイ ノ マイニチ ゴハン
副書名 塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい!
副書名ヨミ エンブン モ オイル モ ヒカエメ ダカラ ヤサシクテ オイシイ
内容紹介 アサリのバジル炒め、ゴーヤの肉詰め蒸し、魚のニンニク醬油煮…。八角、五香粉、豆板醬を使わないのに本場の味! 台湾在住の著者が、日本の材料で作れる、毎日食べても飽きない中華96品を紹介する。
著者紹介 台湾料理研究家。現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから台湾料理を学ぶ。台湾の調理師免許「中餐丙級證照」を取得。著書に「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」等。

(他の紹介)内容紹介 旅館の一室で殺された政治家!!その奇想天外な殺人方法を巡りコナンがたどりついたのは江戸時代に完成していた高度な技術と文化だった…。コナンと冒険を楽しみながら、日本史の知識を学ぼう!
(他の紹介)目次 1 「江戸の知恵に学べ」
2 「さまよう維新の白旗」
3 「バルチック艦隊の財宝」
(他の紹介)著者紹介 鈴木 淳
 東京大学准教授。1962年東京都生まれ。1986年東京大学文学部卒業。同大学院博士課程修了後、東京大学教養学部、文学部で日本近代史を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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