蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
食品添加物から身を守る (プロブレムQ&A)
|
著者名 |
渡辺 雄二/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ ユウジ |
出版者 |
緑風出版
|
出版年月 |
2023.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
上川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 0310780622 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917089523 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
渡辺 雄二/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ ユウジ |
出版者 |
緑風出版
|
出版年月 |
2023.2 |
ページ数 |
138p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-8461-2220-1 |
分類記号(9版) |
498.519 |
分類記号(10版) |
498.519 |
資料名 |
食品添加物から身を守る (プロブレムQ&A) |
資料名ヨミ |
ショクヒン テンカブツ カラ ミ オ マモル |
叢書名 |
プロブレムQ&A |
副書名 |
自身と家族のために |
副書名ヨミ |
ジシン ト カゾク ノ タメ ニ |
内容紹介 |
着色料、保存料、甘味料…。市販の加工食品のほとんどに使われる食品添加物。「発がん性の疑い」「免疫力低下の可能性」「胎児に障害をおよぼす危険性」のある食品添加物などをQ&A形式で解説する。添加物表示の見方も掲載。 |
著者紹介 |
栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリスト。著書に「食卓の化学毒物事典」「アレルギー児が増えている」など。 |
目次
内容細目
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