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書誌情報サマリ

資料名

ヨヨナムのベトナム料理 

著者名 植松 良枝/著
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596.2//0118731454 ×
2 永明図書一般分館開架在庫 帯出可596//2010026058

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1981
312.21 312.21

書誌詳細

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タイトルコード 1009916889109
書誌種別 図書
著者名 植松 良枝/著
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21381-8
分類記号(9版) 596.22
分類記号(10版) 596.22
資料名 ヨヨナムのベトナム料理 
資料名ヨミ ヨヨナム ノ ベトナム リョウリ
内容紹介 代々木上原にあるベトナム料理専門店「ヨヨナム」。ベトナム屋台の料理、コムビンザン(大衆食堂)料理、日本人好みの味に調えた料理など、独自にアレンジしたヨヨナムスタイルのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。ヨヨナムの料理をプロデュースしている。著書に「ホットサラダ」など。



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