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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

東京ミルクものがたり 

著者名 前田 浩史/編著
著者名ヨミ マエダ ヒロフミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 総社図書一般分館開架在庫 帯出可642//1810234763

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酪農-歴史 牛乳-歴史 東京都-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1009917018981
書誌種別 図書
著者名 前田 浩史/編著
著者名ヨミ マエダ ヒロフミ
矢澤 好幸/編著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.3
ページ数 123p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-21181-2
分類記号(9版) 642.136
分類記号(10版) 642.136
資料名 東京ミルクものがたり 
資料名ヨミ トウキョウ ミルク モノガタリ
副書名 東京酪農乳業 史跡を巡るガイドブック
副書名ヨミ トウキョウ ラクノウ ニュウギョウ シセキ オ メグル ガイドブック
内容紹介 近代日本黎明期、東京から始まった日本のミルク文化。その足跡を探訪する4コースをはじめ、東京23区酪農乳業史跡めぐり、東京酪農乳業誕生小史などを収録。失われた酪農王国東京を辿るガイドブック。折込みMAPつき。
著者紹介 1955年宮崎県生まれ。ミルク一万年の会代表、乳の学術連合・乳の社会文化ネットワーク幹事。

(他の紹介)目次 第1章 東京酪農乳業史跡ガイド(4つの散策コース
明治維新〜ミルクの足跡探訪
古代につながる明治期〜ミルクの足跡探訪 ほか)
第2章 東京23区酪農乳業史跡27めぐり(芥川龍之介生誕の地・耕牧舎東京本社跡地
東京酪農誕生の地
北辰社牧場跡地 ほか)
第3章 東京酪農乳業の誕生小史(牧場の広がり 明治〜大正 東京都心部から郡部へ
東京に乳文化が誕生した背景
明治政府の畜産政策 ほか)
(他の紹介)著者紹介 前田 浩史
 1955年宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業後、社団法人中央酪農会議、一般社団法人Jミルクなどの酪農乳業団体に40年余り在職。現在は、「ミルク一万年の会」代表、「乳の学術連合・乳の社会文化ネットワーク」幹事。前・一般社団法人Jミルク専務理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
矢澤 好幸
 1939年長野県生まれ。日本大学農獣医学部(現生物資源科学部)卒業後、全国酪農業協同組合連合会、全国農協乳業協会(出向含む)など酪農乳業団体に45余年在職。現在、日本酪農乳業史研究会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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