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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ネコ博士が語る体のふしぎ 

著者名 ドミニク・ウォーリマン/文
著者名ヨミ ウォーリマン ドミニク
出版者 徳間書店
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書児童中央図書室貸出中 帯出可491//0120891742 ×
2 こども図書児童こども開架在庫 帯出可491//1420859181

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2020
148.9 148.9
料理-魚

書誌詳細

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タイトルコード 1009916743033
書誌種別 図書
著者名 ドミニク・ウォーリマン/文
著者名ヨミ ウォーリマン ドミニク
ベン・ニューマン/絵
野口 絵美/訳
出版者 徳間書店
出版年月 2019.2
ページ数 63p
大きさ 30×30cm
ISBN 4-19-864795-7
分類記号(9版) 491.3
分類記号(10版) 491.3
資料名 ネコ博士が語る体のふしぎ 
資料名ヨミ ネコ ハカセ ガ カタル カラダ ノ フシギ
内容紹介 人間の体って、何でできているの? 体の中には、いくつ骨があるんだろう? 皮膚は、なんのためにあるの? 40兆もの細胞でできていて、とても複雑なつくりになっている人体の謎を、ネコ博士がわかりやすく解き明かします。
著者紹介 バーミンガム大学で量子物理学の博士号を取得。サイエンスライター。著書に「ネコ博士が語る宇宙のふしぎ」「ネコ博士が語る科学のふしぎ」がある。

(他の紹介)内容紹介 あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく、体に良いそんな青魚のおいしくて、個性的なレシピを数多く紹介しました。たとえば、あじとかぼす、いわしとじゃがいも、さばとカレー、などなど。青魚と相性の良い素材が奏でる「おいしい幸せ」をたくさん詰め込んだ、休日に楽しんで作って、ゆっくり味わってほしい青魚のちょっと特別なレシピ集。
(他の紹介)目次 1章 青魚と仲良くなる あじ・いわし・さばの自己紹介
2章 新しい食べ方1 あじをおいしく楽しむ(酸味・ハーブ・薬味と組み合わせて、新たなおいしさを見つける
あじのグリル ガリねぎソース
あじのアクアパッツァ ほか)
3章 新しい食べ方2 いわしをおいしく楽しむ(イタリア・ポルトガル・スペイン…。外国の「いわしっ喰い」をお手本に
いわしのポルトガル塩焼き
いわしときのこのしっとりアヒージョ ほか)
4章 新しい食べ方3 さばをおいしく楽しむ(お肉のようなボリューム感。スパイスや辛味を効かせてガツンと刺激的な味に
さばのスパイシーみそ焼き
焼きさばのヤムウンセン ほか)
(他の紹介)著者紹介 島津 修
 豊洲市場で特種物(高級鮮魚、貝類など)を扱う水産仲卸「島津商店」三代目代表。一般の人にもっと魚を身近に感じてほしいと、魚の扱い方やおろし方などを学べる教室「築地お魚くらぶ」を10年以上運営し、のべ1万人以上に教えた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
新田 亜素美
 フードスタイリスト、アミゴト(株)代表。書籍、ムック、雑誌などでスタイリングやレシピ提案を行なうほか、テレビ番組や広告のフードコーディネートも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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