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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

カッティングボードスタイリングレッスン 

著者名 エミリー・ディレイニー/著
著者名ヨミ ディレイニー エミリー
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.4//0118902451

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2023
596.4 596.4
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009917126067
書誌種別 図書
著者名 エミリー・ディレイニー/著
著者名ヨミ ディレイニー エミリー
村松 静枝/訳
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.7
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN 4-7661-3723-1
分類記号(9版) 596.4
分類記号(10版) 596.4
資料名 カッティングボードスタイリングレッスン 
資料名ヨミ カッティング ボード スタイリング レッスン
副書名 四季折々のおいしいものを美しく盛りつけた、お披露目したくなるカッティングボード
副書名ヨミ シキ オリオリ ノ オイシイ モノ オ ウツクシク モリツケタ オヒロメ シタク ナル カッティング ボード
内容紹介 おしゃれなカッティングボードは素敵な器。スタイリングの基本ルールから、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで、旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。
著者紹介 アメリカ中西部生まれ。人生のあらゆる場面を美しく演出するおいしいボード作りを目指すとともに、美しいボード作りを通じて人々の親交を深めようと「チーズボードクイーン」を創設。

(他の紹介)内容紹介 この本では、スタイリングの基本ルールから食材やドリンクのペアリング、スペシャルレシピ、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。
(他の紹介)目次 1 ボード作りの基本(さあ、はじめましょう
ペアリングの基本ルール ほか)
2 冬のボード(冬のパントリー
銀世界への賞賛 冬のペアリングボード ほか)
3 春のボード(春のパントリー
春景色をめでる 春のペアリングボード ほか)
4 夏のボード(夏のパントリー
輝く季節到来!夏のペアリングボード ほか)
5 秋のボード(秋のパントリー
豊かな色彩と香り 秋のペアリングボード ほか)
(他の紹介)著者紹介 ディレイニー,エミリー
 アメリカ中西部生まれ。人生のあらゆる場面を美しく演出するおいしいボード作りを目指すとともに、美しいボード作りを通じて人々の親交を深めようと「チーズボードクイーン」を創設。ワークショップでは、すばらしいボード作りのための手順を丁寧に指導する他、専門家ならではのフードペアリングのコツを伝授している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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