蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
ケーキの歴史物語 (お菓子の図書館)
|
著者名 |
ニコラ・ハンブル/著
|
著者名ヨミ |
ハンブル ニコラ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2012.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 383// | 0118054097 |
○ |
2 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 383// | 1710363514 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916024082 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ニコラ・ハンブル/著
|
著者名ヨミ |
ハンブル ニコラ |
|
堤 理華/訳 |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2012.3 |
ページ数 |
187p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-04784-0 |
分類記号(9版) |
383.8 |
分類記号(10版) |
383.8 |
資料名 |
ケーキの歴史物語 (お菓子の図書館) |
資料名ヨミ |
ケーキ ノ レキシ モノガタリ |
叢書名 |
お菓子の図書館 |
内容紹介 |
ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。 |
著者紹介 |
1964年シンガポール生まれ。ロンドンのローハンプトン大学英文学教授。専門は19〜20世紀の文学、文化史で、食物史に造詣が深い。食物史の専門家としてテレビ・ラジオ番組にも出演。 |
(他の紹介)内容紹介 |
戦国乱世を勝ち抜き、天下を制した徳川家康。だが、その道のりは平坦ではなかった。今川・織田の両雄に,挟まれた弱小勢力として出発し、とりわけ前半生の苦悩は色濃い。正妻と嫡男信康を喪い、重臣の離反も経験する。武田信玄、羽柴秀吉らと鎬を削り、手痛い誤りも犯したが、運も味方にして幾多の難局を切り抜けた。三方原の合戦、本能寺の変、関ヶ原の合戦、大坂の陣ほか、家康が迫られた10の選択を軸に波瀾の生涯を描く。 |
(他の紹介)目次 |
桶狭間の合戦―今川からの自立へ 三河一向一揆―家臣団の分裂 三方原の合戦―滅亡の危機 嫡男信康の処断―苦渋の決断 本能寺の変―伊賀越えの苦難 小牧・長久手の合戦―中央権力との対決 石川数正の出奔―「家康成敗」の危機 小田原攻めと関東転封―豊臣政権の重臣へ 関ヶ原の合戦―天下分け目の戦い 大坂の陣―徳川公儀の確立 家康の人物像 |
(他の紹介)著者紹介 |
本多 隆成 1942年(昭和17年)、大阪府に生まれる。大阪大学文学部卒業。同大学院文学研究科博士課程を経て、1973年、静岡大学人文学部に赴任。2008年、同教授を定年退職。放送大学静岡学習センター所長に就任。現在、静岡大学名誉教授・文学博士。専門分野は戦国史・近世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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