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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ケーキの歴史物語 (お菓子の図書館)

著者名 ニコラ・ハンブル/著
著者名ヨミ ハンブル ニコラ
出版者 原書房
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可383//0118054097
2 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可383//1710363514

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2006
289.1 289.1
徳川 家康

書誌詳細

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タイトルコード 1009916024082
書誌種別 図書
著者名 ニコラ・ハンブル/著
著者名ヨミ ハンブル ニコラ
堤 理華/訳
出版者 原書房
出版年月 2012.3
ページ数 187p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-04784-0
分類記号(9版) 383.8
分類記号(10版) 383.8
資料名 ケーキの歴史物語 (お菓子の図書館)
資料名ヨミ ケーキ ノ レキシ モノガタリ
叢書名 お菓子の図書館
内容紹介 ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
著者紹介 1964年シンガポール生まれ。ロンドンのローハンプトン大学英文学教授。専門は19〜20世紀の文学、文化史で、食物史に造詣が深い。食物史の専門家としてテレビ・ラジオ番組にも出演。

(他の紹介)内容紹介 戦国乱世を勝ち抜き、天下を制した徳川家康。だが、その道のりは平坦ではなかった。今川・織田の両雄に,挟まれた弱小勢力として出発し、とりわけ前半生の苦悩は色濃い。正妻と嫡男信康を喪い、重臣の離反も経験する。武田信玄、羽柴秀吉らと鎬を削り、手痛い誤りも犯したが、運も味方にして幾多の難局を切り抜けた。三方原の合戦、本能寺の変、関ヶ原の合戦、大坂の陣ほか、家康が迫られた10の選択を軸に波瀾の生涯を描く。
(他の紹介)目次 桶狭間の合戦―今川からの自立へ
三河一向一揆―家臣団の分裂
三方原の合戦―滅亡の危機
嫡男信康の処断―苦渋の決断
本能寺の変―伊賀越えの苦難
小牧・長久手の合戦―中央権力との対決
石川数正の出奔―「家康成敗」の危機
小田原攻めと関東転封―豊臣政権の重臣へ
関ヶ原の合戦―天下分け目の戦い
大坂の陣―徳川公儀の確立
家康の人物像
(他の紹介)著者紹介 本多 隆成
 1942年(昭和17年)、大阪府に生まれる。大阪大学文学部卒業。同大学院文学研究科博士課程を経て、1973年、静岡大学人文学部に赴任。2008年、同教授を定年退職。放送大学静岡学習センター所長に就任。現在、静岡大学名誉教授・文学博士。専門分野は戦国史・近世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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