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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 788// | 0118591478 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916680504 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
平松 さとし/著
|
著者名ヨミ |
ヒラマツ サトシ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2018.6 |
ページ数 |
254p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-04-602378-0 |
分類記号(9版) |
788.5 |
分類記号(10版) |
788.5 |
資料名 |
クリストフ・ルメール 挑戦 |
資料名ヨミ |
クリストフ ルメール チョウセン |
副書名 |
リーディングジョッキーの知られざる素顔 |
副書名ヨミ |
リーディング ジョッキー ノ シラレザル スガオ |
内容紹介 |
世界を舞台にG1勝利を重ねる名手が、信頼する著者に語った「競馬」へのあくなき想い。出生から現在まで、JRA最多勝利騎手クリストフ・ルメールの知られざる素顔に迫る。『東京スポーツ』連載を改題し加筆・修正。 |
著者紹介 |
1965年生まれ。東京都出身。日本大学獣医学部中退。専門紙『ケイシュウNEWS』でトラックマンを経て、フリー。日本馬の遠征を中心に海外取材を行なう。 |
(他の紹介)目次 |
かたいものが苦手になってきたら、野菜は歯応えよりも甘みを味わう 食べるのがややしんどくなってきた根菜や筋っぽい野菜は、切り方を工夫 脂が少ない鶏むね肉は、塩糖水づけ&粉まぶしワザでパサつかせない 牛肉や豚肉は脂の少ない部位に好みがシフト。やわらかく食べる方法を考える 年齢とともに好きになった煮魚は、甘辛以外の味つけも覚える 野菜とたんぱく質を一緒に調理できる“おかずエチュベ”で、ラクしておいしい 大豆製品は、肉をプラスしてメイン料理にすると、たっぷり食べられる 意識して食べたい水溶性食物繊維は、さまざま食材から 少し手間のかかる洋食は一度に倍量作り、保存して食べきる 中華は“京中華風”のあっさり味にすると、私たち世代にフィットする〔ほか〕 |
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内容細目
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