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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

石原洋子の梅干し梅酒梅料理 

著者名 石原 洋子/著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596.3//0118850759 ×
2 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310299480
3 永明図書一般分館開架貸出中 帯出可596//2010085336 ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917021989
書誌種別 図書
著者名 石原 洋子/著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.5
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15480-1
分類記号(9版) 596.3
分類記号(10版) 596.3
資料名 石原洋子の梅干し梅酒梅料理 
資料名ヨミ イシハラ ヒロコ ノ ウメボシ ウメシュ ウメリョウリ
内容紹介 梅の香りに包まれ、変化を楽しめる梅しごと。ジッパーつき保存袋で少量から作れる梅干し、はちみつ入り梅干しから、小梅のカリカリ漬け、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、梅料理まで、梅しごとが楽しめるレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。45年以上にわたって料理教室を主宰。テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍。著書に「シンプルはおいしい!」「忙しい人ほど楽になる!圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100」など。

(他の紹介)内容紹介 健康食品やサプリメント、鍼灸、ヨガなど数多く存在する「民間療法(補完代替療法)」。根拠不明の健康法や食事法がブームとなり、現れては消えを繰り返している。なぜ人は補完代替療法を求めるのか。気になる補完代替療法があるとき、どう向き合い、誰に相談したらよいのか。医師として実際に経験した事例をもとに、怪しい情報を見極めるコツやポイントを、ステップ・バイ・ステップで丁寧に解説する。補完代替療法の落とし穴にはまらないために、ヘルスリテラシーの重要性を説く。
(他の紹介)目次 第1章 「補完代替療法」は西洋医学と相対するものなのか?
第2章 補完代替療法の問題点
第3章 補完代替療法は効くのか?
第4章 病気の人が補完代替療法に関心を持ったとき
第5章 ヘルスリテラシーを知っていますか?
第6章 補完代替療法との上手な向き合い方
(他の紹介)著者紹介 大野 智
 1971年、静岡県生まれ。98年、島根医科大学(現・島根大学医学部)卒業、同大学第二外科入局、2002年、同大学大学院修了。医学博士。金沢大学、大阪大学等を経て、2018年より島根大学医学部附属病院臨床研究センター教授。補完代替医療や健康食品にくわしく、厚生労働省「『統合医療』情報発信サイト」の作成に取り組むほか、日本緩和医療学会ガイドライン統括委員(補完代替療法分野担当)も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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