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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

百鬼夜行の世界 

著者名 人間文化研究機構/監修
著者名ヨミ ニンゲン ブンカ ケンキュウ キコウ
出版者 角川学芸出版
出版年月 2009.9


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可721//0117420281

関連資料

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人間文化研究機構 国立歴史民俗博物館 国文学研究資料館 国際日本文化研究センター
2022
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009910277580
書誌種別 図書
著者名 人間文化研究機構/監修
著者名ヨミ ニンゲン ブンカ ケンキュウ キコウ
国立歴史民俗博物館/編
国文学研究資料館/編
出版者 角川学芸出版
出版年月 2009.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-621467-6
分類記号(9版) 721.2
分類記号(10版) 721.2
資料名 百鬼夜行の世界 
資料名ヨミ ヒャッキ ヤギョウ ノ セカイ
副書名 人間文化研究機構連携展示
副書名ヨミ ニンゲン ブンカ ケンキュウ キコウ レンケイ テンジ
内容紹介 付喪神の角盥や五徳猫、豆腐小僧、ぬっぺっぽう…。著名な京都の大徳寺真珠庵本から、話題の新発見本まで、百鬼夜行絵巻43作品をフルカラーで収録。研究者の丁寧な解説を付す。

(他の紹介)内容紹介 家で食べたいものは、さっとできて、自分好みのもの。量がほどよく、少し気がきいていて、さりげない、気軽なひと皿です。
(他の紹介)目次 とにかく野菜が食べたい
肉料理はひと工夫して
もっと食べたい魚料理
飲みながら作るつまみ
遅くなった日のスープ
今日は思いきり、禁断の料理を
〆のめんとごはん
誰か来る日の小さなひと皿
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理研究家。京都生まれ。出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、CMの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍。素材の組み合わせが光る、作りやすいメニューが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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