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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

家族みんながうれしい冷めてもおいしい絶品おかず 

著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 永岡書店
出版年月 2016.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可596//1710014976
2 図書一般分館開架在庫 帯出可596//1910227618

関連資料

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堤 人美
2020
750.21 750.21
日本文学-作家 旅館 温泉 日本-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916469681
書誌種別 図書
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 永岡書店
出版年月 2016.5
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-522-43429-1
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 家族みんながうれしい冷めてもおいしい絶品おかず 
資料名ヨミ カゾク ミンナ ガ ウレシイ サメテモ オイシイ ゼッピン オカズ
内容紹介 仕上げに酢を加えて青魚の臭みをおさえる、豚肉を焼く前に小麦粉をまぶすと味がしっかりからんでかたくならない…。人気の定番おかずを筆頭に、“冷めてもおいしい”おかずの作り方を紹介する。
著者紹介 料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌、書籍、テレビ、CMの料理制作など多方面で活躍。著書に「ほっとくだけで味が決まる漬けたら、すぐおいしい!」など。

(他の紹介)目次 小林一茶―湯田中湯本(長野県・湯田中温泉)門弟が営む宿で酒をおねだり
森鴎外―緑霞山宿 藤井荘(長野県・山田温泉)購入を持ちかけて断られた宿
正岡子規―鷹泉閣 岩松旅館(宮城県・作並温泉)疲れ切ってたどり着いたら長階段の湯
国木田独歩―上会津屋(栃木県・塩原温泉)若き独歩が恋人と逃避行した宿
高浜虚子―ふなや(愛媛県・道後温泉)供されたステーキに馴染めなかった虚子
泉鏡花―まつさき(石川県・辰口温泉)愛する叔母に会うための宿
幸田露伴―満寿家(栃木県・塩原温泉)暑い夏を避け、生涯何度も訪れた定宿
夏目漱石―湯回廊 菊屋(静岡県・修善寺温泉)「修善寺の大患」大吐血の舞台
志賀直哉―三木屋(兵庫県・城崎温泉)列車事故の傷を癒やした城崎の宿
久米正雄―旅館 花屋(長野県・別所温泉)支払いを忘れて、仲間とともに放蕩〔ほか〕


目次


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