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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

尾瀬 

著者名 森井 禎紹/著
著者名ヨミ モリイ テイジ
出版者 京都 京都書院
出版年月 1989


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般郷土資料室在庫 禁帯出K298/153/0110207677 ×
2 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可山と自転車748//0110207685

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小川 琢士
2018
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008910013004
書誌種別 図書
著者名 森井 禎紹/著
著者名ヨミ モリイ テイジ
出版者 京都 京都書院
出版年月 1989
ページ数 115P
大きさ 26 26
ISBN 4-7636-3112-8
分類記号(9版) 748
分類記号(10版) 748
資料名 尾瀬 
資料名ヨミ オゼ
副書名 詩・季・彩
副書名ヨミ シ キ サイ

(他の紹介)内容紹介 ボリュームたっぷり胸肉、スジが噛み切れないササミ…。日々の食卓でおなじみの鳥肉には、鳥ならではの機能性と進化の歴史がいっぱい詰まっている。ボンジリってお尻じゃないの?鳥の首はろくろ首?昭和の野球部はスズメ跳び!?トリビア満載、ネタも満載。オーブンのチキンが焼けるまで、とっておきのサイエンスを召し上がれ。
(他の紹介)目次 プロローグ ニワトリが先か、卵が先か
1 ツバサをください(胸肉は、フライの後で
縁の下だからって、力持ちとは限らない ほか)
2 アシは口ほどに物を言う(もももすもももふとももとは関係ない
おいしいスネのかじり方 ほか)
3 一寸の鳥でも五分はホルモン(捨てるトリあれば、拾うガラあり
時には肝を食らう魔物のように ほか)
4 そしてトリもいなくなった(ボンジリ隠して尻隠さず
サブイボと呼ばないで ほか)
エピローグ 卵が先か、ニワトリが先か
(他の紹介)著者紹介 川上 和人
 森林総合研究所・主任研究員。小笠原諸島の鳥類の進化と保全に関する研究が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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