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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

英国一家、日本をおかわり 

著者名 マイケル・ブース/著
著者名ヨミ ブース マイケル
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 南橘図書一般分館開架在庫 帯出可383//0710666918
2 図書一般分館開架在庫 帯出可383//1910283546

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2018
383.81 383.81
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916661121
書誌種別 図書
著者名 マイケル・ブース/著
著者名ヨミ ブース マイケル
寺西 のぶ子/訳
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.3
ページ数 427p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-103890-1
分類記号(9版) 383.81
分類記号(10版) 383.81
資料名 英国一家、日本をおかわり 
資料名ヨミ エイコク イッカ ニホン オ オカワリ
内容紹介 英国人フードジャーナリスト一家が、またまた日本を食べにやって来た! ハブ酒や豆腐ように顔をしかめ、鮒寿司にくらくら…沖縄に始まり北海道へ、B級から三ツ星までを食べ尽くす。列島縦断珍道中、爆笑の体験型食エッセイ!
著者紹介 英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。ギルド・オブ・フードライター賞、ギルド・オブ・トラベルライター賞受賞。著書に「英国一家、インドで危機一髪」など。

(他の紹介)内容紹介 あの大人気英国一家が、またまた日本を食べにやって来た!日本人の勤勉さに学びたい…と思いつつも、食いしん坊の血が騒ぐ!突撃取材すればするほどわかる、日本の食はこんなにすごかった!列島縦断珍道中、爆笑の体験型食エッセイ!
(他の紹介)目次 再び東京へ
沖縄
九州
山陰・関西
四国
関西と関東のはざま
東京
関東・東北
北海道
みなさんへ・感謝の言葉
(他の紹介)著者紹介 ブース,マイケル
 英国サセックス生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。2010年「ギルド・オブ・フードライター賞」、16年「ギルド・オブ・トラベルライター賞」受賞。パリの有名料理学校ル・コルドン・ブルーで一年間修業し、レストラン、ジョエル・ロブションのラトリエでの経験を綴った“Sacr´e Cordon Bleu”はBBCとTime Outで週間ベストセラーになった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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