蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語
|
著者名 |
デメット・ギュゼイ/著
|
著者名ヨミ |
ギュゼイ デメット |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2022.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 290// | 0118875731 |
○ |
2 |
永明 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 290// | 2010149231 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917075479 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
デメット・ギュゼイ/著
|
著者名ヨミ |
ギュゼイ デメット |
|
浜本 隆三/訳 |
|
藤原 崇/訳 |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2022.11 |
ページ数 |
317p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-562-07200-2 |
分類記号(9版) |
290.91 |
分類記号(10版) |
290.91 |
資料名 |
冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 |
資料名ヨミ |
ボウケン タンケン アルク タビ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ |
副書名 |
エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで |
副書名ヨミ |
エベレスト トザン サバク オウダン ジュンレイ カラ グンタイ マデ |
内容紹介 |
太古から人類が用いてきた移動手段、徒歩。安全な場所を離れ未踏の世界に挑む人々が準備し持ち運んだ、歩き旅の食事の多様性に迫る。軍隊の食事、世界のストリートフードも紹介する。 |
著者紹介 |
フードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う。著書に「マスタードの歴史」がある。 |
(他の紹介)内容紹介 |
国民的作家・夏目漱石の死の翌年から現在まで、数十種類ほども刊行されてきた漱石全集。なぜこのように多種多様な全集が生まれ続けたのか?漱石独特の言葉遣いをどう校訂していくのか?出版権をめぐる出版社間の争いとは?全集づくりに関わる人びとの熱い思いにせまり、およそ百年にわたる漱石全集の「伝記」をたどるとともに、出版史の中での個人全集の位置づけを問う。 |
(他の紹介)目次 |
最初の漱石全集―大正六年版と八年版 第三回全集の経過―大正十三年版 普及版の刊行―昭和三年版 二〇回忌の決定版―昭和十年版 桜菊書院の登場―昭和二十一年‐二十五年 創芸社版の全集―昭和二十八年‐三十年 岩波の新書版全集―昭和三十一年 新表記による角川版―昭和三十五年 漱石死後五〇年―昭和四十年 集英社版全集と荒正人―昭和四十五年 重版タイプの全集―昭和四十六年以降 補遺―新千円札発行前後 |
(他の紹介)著者紹介 |
矢口 進也 1929年大連生まれ。図書新聞、紀伊國屋書店、竹内書店、美術出版社などに勤務。図書新聞取締役相談役を務める。2011年8月逝去。出版史・読書論などを研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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