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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

くいしんぼう 

著者名 松浦 弥太郎/著
著者名ヨミ マツウラ ヤタロウ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2015.6


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 城南図書一般分館開架在庫 帯出可596//0810445270
2 図書一般分館開架在庫 帯出可596//1910177540

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2021
498.583 498.583
食生活 長寿法 腸内細菌

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916375963
書誌種別 図書
著者名 松浦 弥太郎/著
著者名ヨミ マツウラ ヤタロウ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2015.6
ページ数 127p
大きさ 19cm
ISBN 4-8387-2759-9
分類記号(9版) 596.04
分類記号(10版) 596.04
資料名 くいしんぼう 
資料名ヨミ クイシンボウ
内容紹介 たちばなのさえだかりんとう、ヨックモックのシガール、青木屋のコロッケパン…。町歩きの達人、松浦弥太郎が長年愛してきた東京の名店51軒の逸品を紹介する。『anan』連載をもとに書籍化。
著者紹介 1965年東京生まれ。文筆家、「COW BOOKS」代表、雑誌『暮しの手帖』編集長を経て、クックパッド。著書に「正直」「100の基本」など。

(他の紹介)内容紹介 腸内細菌の世界的権威がついに解明!健康寿命は「長寿菌」の量で決まる!?腸内環境を整える「百寿者」の食習慣。
(他の紹介)目次 1章 100歳まで元気な人は「長寿食」を食べている(長寿食―「100歳まで元気な人」の食習慣
「長寿県」と「短命県」では、やはり食べ方が違う ほか)
2章 食物繊維の新常識―長寿菌をつくるすごい食材(「大腸ガンで亡くなる日本人」が激増した理由
日本人は、食物繊維が「かなり」不足している! ほか)
3章 100歳まで元気な人はまず「血管」が若い!(「血管年齢」が若くなる「食物繊維」の食べ方
緑黄色、淡色―「血管を若くする」2色の野菜 ほか)
4章 肌が若返る!免疫が高まる!「発酵食品」の食べ方(「肌がきれい=腸がきれい=健康長寿」の黄金法則
「キムチが腸を整える」は本当? ほか)
5章 生涯健康な脳で、人生を楽しむ食の知恵(「生涯健康な脳」をつくる「腸・健康食」のすすめ
長寿油―「日本一百寿者人口が多い」島根県伝統の油 ほか)
(他の紹介)著者紹介 辨野 義己
 1948年、大阪府生まれ。腸内細菌の世界的権威。農学博士。国立研究開発法人理化学研究所イノベーション推進センター辨野特別研究室特別招聘研究員。DNA解析により腸内細菌を多数発見。腸内細菌と健康の因果関係を40年以上にわたり研究、ついに健康寿命を左右する「長寿菌」の存在を解明する。近年は、全国の長寿地域を訪れ、「健康寿命を延ばす食習慣」の研究にも従事。文部科学大臣表彰・科学技術賞(理解推進部門/2009年)ほか数々の学会賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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