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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

食に生きて 

著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 新潮社
出版年月 2015.2


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 図書一般分館開架在庫 帯出可289//1910156940

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2015
289.1 289.1
辰巳 芳子 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916337435
書誌種別 図書
著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 新潮社
出版年月 2015.2
ページ数 158p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-339031-2
分類記号(9版) 289.1
分類記号(10版) 289.1
資料名 食に生きて 
資料名ヨミ ショク ニ イキテ
副書名 私が大切に思うこと
副書名ヨミ ワタシ ガ タイセツ ニ オモウ コト
内容紹介 料理研究家・辰巳芳子が90歳を迎え辿りついた結論とは。若き日の闘病を支えた食の大きさ、父の命を繫いだ母直伝のスープ…。次の世代へ伝えたい食べることの本義。

(他の紹介)内容紹介 料理とは生命に向き合うこと、そして愛すること、慈しむこと。波乱万丈の人生90歳を迎えて辿りついた「食に就いて」の結論―。次の世代へ渡したい食べることの本義。特別収録対談・辰巳芳子×川瀬敏郎。
(他の紹介)目次 母のパン・ド・カンパーニュ
私の出自
造船大監・辰巳一のこと
私に流れる「辰巳」の血
先生運のいい私
英霊・藤野義太郎
映画『天のしずく 辰巳芳子“いのちのスープ”』のこと
アイスバインとコッパ
宇宙への挨拶から一日は始まる
外国人から一本取る法
特別収録対談 辰巳芳子×川瀬敏郎
学校給食を何とかしなきゃね
食に就いて


目次


内容細目

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