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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 611// | 1910179298 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916334102 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
フィリップ・リンベリー／著
|
| 著者名ヨミ |
リンベリー フィリップ |
|
イザベル・オークショット／著 |
|
野中 香方子／訳 |
| 出版者 |
日経BP社
|
| 出版年月 |
2015.2 |
| ページ数 |
493p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-8222-5074-4 |
| 分類記号(9版) |
611.3 |
| 分類記号(10版) |
611.3 |
| 資料名 |
ファーマゲドン |
| 資料名ヨミ |
ファーマゲドン |
| 副書名 |
安い肉の本当のコスト |
| 副書名ヨミ |
ヤスイ ニク ノ ホントウ ノ コスト |
| 内容紹介 |
安い肉を食べれば食べるほど、生態系も健康も地球資源も荒廃する。その先にあるのはファーマゲドン(ファーム+ハルマゲドン)だ。今日のフードシステムの本質に迫り、集約的な食料生産の実態を暴く。 |
| 著者紹介 |
コンパッション・イン・ワールド・ファーミングの最高経営責任者。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
まるで工場のような家畜飼育、養殖、穀類・豆の単一栽培―。一見すると、安価な食料を効率的に大量生産する素晴らしい手段のように見える。しかし、現実はまったく逆だ。現代的集約農業は、公害をまき散らし、生態系を乱し、貧困層を拡大する。その先に待ち構えているのは、ファーマゲドン（農業がもたらすハルマゲドン）だ。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 厳しい現実（カリフォルニア・ガールズ―これが未来か？
くちばしでつつく―ラベルに隠された真実）
２ 自然（沈黙の春―農薬時代の始まり
野生生物―大いなる喪失
魚―農業が海洋資源を奪う
アニマルケア―獣医に何が起きたか）
３ 健康（無数の抗生剤―公衆衛生上の脅威
太くなるウエスト―食品の質の低下）
４ 汚物（豚みたいに幸せ―汚染の話
南部の苦しみ―工場式養鶏の出現）
５ 縮みゆく惑星（土地―工場式農場がいかに多くの土地を必要とするか
水より濃い―枯れる川、湖、井戸
１００ドルのハンバーガー―安い食物という錯覚）
６ 未来のメニュー（遺伝子組み換え―人の食料とするか、工場式農場の餌とするか
中国―毛沢東の巨大畜産工場が実現
国王、庶民、そして企業―力のありか
新しい材料―食物について再考する
解決策―迫り来る食料危機をどう回避するか
消費者パワー―あなたにできること） |
| (他の紹介)著者紹介 |
リンベリー，フィリップ
家畜の福祉向上を牽引する国際的な慈善団体、コンパッション・イン・ワールド・ファーミング（Ｃｏｍｐａｓｓｉｏｎ ｉｎ Ｗｏｒｌｄ Ｆａｒｍｉｎｇ、世界の家畜に思いやりを）の最高経営責任者。コンパッションは、英紙オブザーバーが主催する「オブザーバー・エシカル・アワード・フォー・キャンペーナー・オブ・ザ・イヤー（最もすぐれた倫理的活動をした団体を讃える賞）」や、ＢＢＣ Ｒａｄｉｏ４の「フード・アンド・ファーミング・アワーズ・フォー・ベスト・キャンペーナー・アンド・エデュケーター（食料・農業分野のすぐれた活動家と教育者を讃える賞）」など、数々の賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
オークショット，イザベル
サンデー・タイムズ紙の政治部記者。ＢＢＣのテレビやラジオ、スカイニュースなど多数のチャンネルで政治コメンテーターを務める。２０１２年、英国プレス・アワード（報道賞）の「その年のすぐれた政治ジャーナリスト」に選ばれる。ウエストミンスターでの取材を許される下院公認の政治記者。夫と３人の幼い子どもとコッツウォルズに暮らしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 香方子
翻訳家。お茶の水女子大学文教育学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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