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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ほんとうにおいしいものはお店で買えない 

著者名 手島 奈緒/著
著者名ヨミ テシマ ナオ
出版者 雷鳥社
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 図書一般分館開架在庫 帯出可498//1910084159

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2014
498.54 498.54
食品衛生

書誌詳細

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タイトルコード 1009916285329
書誌種別 図書
著者名 手島 奈緒/著
著者名ヨミ テシマ ナオ
出版者 雷鳥社
出版年月 2014.7
ページ数 335p
大きさ 19cm
ISBN 4-8441-3663-7
分類記号(9版) 498.54
分類記号(10版) 498.54
資料名 ほんとうにおいしいものはお店で買えない 
資料名ヨミ ホントウ ニ オイシイ モノ ワ オミセ デ カエナイ
副書名 How to get truly GOOD food
副書名ヨミ ハウ トゥー ゲット トゥルーリー グッド フード
内容紹介 コメ、野菜、果物、家畜、加工品、有機と農薬と化学肥料、不安のタネ、わたしたちの未来…。食料ジャーナリスト・手島奈緒が、「ほんとうにおいしいもの」を語る。「ほんとうにおいしいもの」が買えるお店、Q&Aも掲載。
著者紹介 鳥取県生まれ。株式会社大地を守る会勤務を経て、「ほんものの食べものくらぶ」を設立。著書に「いでんしくみかえさくもつのないせいかつ」など。

(他の紹介)内容紹介 農薬、添加物、放射能…さまざまな食品の危険がある昨今、食料ジャーナリスト、手島奈緒が語る、「ほんとうにおいしいもの」とは。
(他の紹介)目次 ほんとうにおいしいものは人を幸せにする力がある(コメ
野菜
果物
家畜
加工品)
ほんとうにおいしいものは世界を変える力がある(有機と農薬と化学肥料
不安のタネ
わたしたちの未来)
「ほんとうにおいしいもの」が買えるお店
Q&A
(他の紹介)著者紹介 手島 奈緒
 食料ジャーナリスト。鳥取県生まれ。デザイン学校卒業後デザイン事務所勤務を経て1993年自然食品宅配の老舗・株式会社大地を守る会に入社。広報室・青果物の仕入れを担当。2009年大地を守る会退社後、地域活性の行うNPO法人を経て、食べるひとと作るひとを繋ぐ「ほんものの食べものくらぶ」を設立。新規就農・有機農家を支援するボランティアポータルサイト・新鮮野菜.netの監修を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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