蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
ほんとうにおいしいものはお店で買えない
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著者名 |
手島 奈緒/著
|
著者名ヨミ |
テシマ ナオ |
出版者 |
雷鳥社
|
出版年月 |
2014.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1910084159 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916285329 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
手島 奈緒/著
|
著者名ヨミ |
テシマ ナオ |
出版者 |
雷鳥社
|
出版年月 |
2014.7 |
ページ数 |
335p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8441-3663-7 |
分類記号(9版) |
498.54 |
分類記号(10版) |
498.54 |
資料名 |
ほんとうにおいしいものはお店で買えない |
資料名ヨミ |
ホントウ ニ オイシイ モノ ワ オミセ デ カエナイ |
副書名 |
How to get truly GOOD food |
副書名ヨミ |
ハウ トゥー ゲット トゥルーリー グッド フード |
内容紹介 |
コメ、野菜、果物、家畜、加工品、有機と農薬と化学肥料、不安のタネ、わたしたちの未来…。食料ジャーナリスト・手島奈緒が、「ほんとうにおいしいもの」を語る。「ほんとうにおいしいもの」が買えるお店、Q&Aも掲載。 |
著者紹介 |
鳥取県生まれ。株式会社大地を守る会勤務を経て、「ほんものの食べものくらぶ」を設立。著書に「いでんしくみかえさくもつのないせいかつ」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
農薬、添加物、放射能…さまざまな食品の危険がある昨今、食料ジャーナリスト、手島奈緒が語る、「ほんとうにおいしいもの」とは。 |
(他の紹介)目次 |
ほんとうにおいしいものは人を幸せにする力がある(コメ 野菜 果物 家畜 加工品) ほんとうにおいしいものは世界を変える力がある(有機と農薬と化学肥料 不安のタネ わたしたちの未来) 「ほんとうにおいしいもの」が買えるお店 Q&A |
(他の紹介)著者紹介 |
手島 奈緒 食料ジャーナリスト。鳥取県生まれ。デザイン学校卒業後デザイン事務所勤務を経て1993年自然食品宅配の老舗・株式会社大地を守る会に入社。広報室・青果物の仕入れを担当。2009年大地を守る会退社後、地域活性の行うNPO法人を経て、食べるひとと作るひとを繋ぐ「ほんものの食べものくらぶ」を設立。新規就農・有機農家を支援するボランティアポータルサイト・新鮮野菜.netの監修を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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