蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
100歳まで元気な人は何を食べているか?
|
著者名 |
辨野 義己/著
|
著者名ヨミ |
ベンノ ヨシミ |
出版者 |
三笠書房
|
出版年月 |
2016.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
上川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 0310649892 |
○ |
2 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1910246139 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916503590 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
辨野 義己/著
|
著者名ヨミ |
ベンノ ヨシミ |
出版者 |
三笠書房
|
出版年月 |
2016.9 |
ページ数 |
221p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8379-2647-4 |
分類記号(9版) |
498.583 |
分類記号(10版) |
498.583 |
資料名 |
100歳まで元気な人は何を食べているか? |
資料名ヨミ |
ヒャクサイ マデ ゲンキ ナ ヒト ワ ナニ オ タベテ イルカ |
内容紹介 |
健康寿命は、大腸内の「長寿菌」の量で決まる。日本全国の「健康長寿地域」で食生活をつぶさに観察してきた著者が、血管年齢が若くなる食物繊維の食べ方、発酵食品の食べ方、人生を楽しむ食の知恵などを紹介する。 |
著者紹介 |
1948年大阪府生まれ。国立研究開発法人理化学研究所イノベーション推進センター辨野特別研究室特別招聘研究員。著書に「腸内細菌の驚愕パワーとしくみ」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
「和食には、レシピより大事なことがある」食エッセイの名手が、もっとも信頼する料理人に学ぶ素材、技、こころ、味。最良の「和食入門」。 |
(他の紹介)目次 |
春(山菜 鯛 ほか) 夏(鰻 茗荷 ほか) 秋(里芋 鯖 ほか) 冬(鴨 葱 ほか) |
目次
内容細目
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