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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

健康豆腐レシピ100 

著者名 濱田 美里/著
著者名ヨミ ハマダ ミサト
出版者 永岡書店
出版年月 2012.1


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可596//1012422547
2 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可596//1710146117

関連資料

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濱田 美里
2012
596.3 596.3
料理 豆腐

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916004780
書誌種別 図書
著者名 濱田 美里/著
著者名ヨミ ハマダ ミサト
出版者 永岡書店
出版年月 2012.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-522-43070-5
分類記号(9版) 596.3
分類記号(10版) 596.3
資料名 健康豆腐レシピ100 
資料名ヨミ ケンコウ トウフ レシピ ヒャク
副書名 からだにおいしい!毎日食べたい!
副書名ヨミ カラダ ニ オイシイ マイニチ タベタイ
内容紹介 長寿食として注目される豆腐のレシピ集。冷ややっこから鍋料理まで、四季を通じて楽しめる豆腐料理を紹介します。油揚げや厚揚げ、おから、納豆、豆乳などを使ったレシピや、豆腐スイーツも掲載。
著者紹介 広島県生まれ。料理研究家。料理教室を主宰し、テレビ出演、多くの雑誌や料理本で活躍。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。著書に「濱田美里の和のおかず」など。

(他の紹介)目次 1 さわやか涼豆腐(冷ややっこ18種
ごちそう涼豆腐 ほか)
2 ほかほか温豆腐(鍋料理5種
具だくさん汁 ほか)
3 豆腐のおいしい仲間たち(油揚げとっておき
油揚げラクラク ほか)
4 豆腐スイーツ(スイーツとっておき
スイーツラクラク)
(他の紹介)著者紹介 濱田 美里
 料理研究家。広島県生まれ。上智大学在学中より民族料理や郷土料理に関心をもち、国内外を旅し、昔ながらの料理や暮らしを取材。料理教室を主宰し、テレビ出演、多くの雑誌や料理本で活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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