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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
こども | 図書一般 | こども開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1410311151 |
○ |
2 |
永明 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 2010000012 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916926449 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
太田 さちか/著
|
著者名ヨミ |
オオタ サチカ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2021.3 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-579-21389-4 |
分類記号(9版) |
596.65 |
分類記号(10版) |
596.65 |
資料名 |
魔法のおやつをめしあがれ |
資料名ヨミ |
マホウ ノ オヤツ オ メシアガレ |
副書名 |
太田さちかのサイエンススイーツ |
副書名ヨミ |
オオタ サチカ ノ サイエンス スイーツ |
内容紹介 |
パンケーキはどうして膨らむの? 子どもの視点でお菓子を見れば、なにげない工程の中にも不思議がいっぱい。子どもたちの疑問に答える形でお菓子を掘り下げ、おもしろい仕掛けも忍ばせたおやつの本。子どもも大人も楽しめる。 |
著者紹介 |
ケーキデザイナー。芸術教育士。ワークショップ「My little days」主宰。著書に「メレンゲのお菓子パブロバ」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
鍋ひとつで混ぜるだけで、生地が作れる。ふわふわ、かりかり、トマト味など、生地のバリエーションが豊富。フランスで親しまれている塩味のシューと、みんなが大好きな甘いシューのレシピを紹介。身近な材料で本格的に作れる、とっておきのレシピ55種類。アレンジレシピも満載。 |
(他の紹介)目次 |
1 基本のシューを焼いてみよう(基本の生地の作り方 基本のシュー・サレ―クリームチーズ&トマトのシュー 基本のシュー・シュクレ―カスタードシュークリーム 生地バリエーション おいしく食べるために) 2 簡単!シュー・サレ(朝食、ブランチ 前菜 メイン アレンジ) 3 楽々!シュー・シュクレ(カスタードアレンジ 生クリーム スイーツアレンジ) |
(他の紹介)著者紹介 |
大森 由紀子 学習院大学フランス文学科卒。パリ国立銀行東京支店勤務後、パリの料理学校で料理とお菓子を学ぶ。フランスの伝統菓子、地方菓子など、ストーリーのあるお菓子や、田舎や日常でつくられるダシをとらないフランスのお惣菜を雑誌、本、テレビなどを通して紹介している。著書20冊以上。フランスの伝統&地方菓子を伝える「ル・クラブ・ド・ラ・ガレット・デ・ロワ」の理事、スイーツ甲子園審査員&コーディネーター、世界ベスト50レストランの選者も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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