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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

大胆推理!ケンミン食のなぜ　

著者名 阿古 真理／著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可383//1710281856 ○
2 東図書一般分館開架在庫 帯出可383//1910331600 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917106708
書誌種別 図書
著者名 阿古 真理／著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.4
ページ数 171p
大きさ 19cm
ISBN 4-7505-1783-4
分類記号(9版) 383.81
分類記号(10版) 383.81
資料名 大胆推理!ケンミン食のなぜ　
資料名ヨミ ダイタン スイリ ケンミンショク ノ ナゼ
内容紹介 北海道の牛乳豆腐、浦和のうなぎ、長野のそば、広島のお好み焼き…。土地土地で食いしん坊たちのおなかを満たしてきた22の食を深掘りする。亜紀書房ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加え書籍化。
著者紹介 兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。食のトレンドと生活史、ジェンダー、写真などのジャンルで執筆。著書に「ラクしておいしい令和のごはん革命」など。



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