蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
ニッポンの肉食 (ちくまプリマー新書)
|
著者名 |
田中 康弘/著
|
著者名ヨミ |
タナカ ヤスヒロ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2017.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
南橘 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 383// | 0720426477 |
○ |
2 |
こども | 図書児童 | こども開架 | 在庫 | 帯出可 | 383//YA | 1420809616 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916630909 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
田中 康弘/著
|
著者名ヨミ |
タナカ ヤスヒロ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2017.12 |
ページ数 |
188p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-480-68993-1 |
分類記号(9版) |
383.81 |
分類記号(10版) |
383.81 |
資料名 |
ニッポンの肉食 (ちくまプリマー新書) |
資料名ヨミ |
ニッポン ノ ニクショク |
叢書名 |
ちくまプリマー新書 |
叢書名巻次 |
289 |
副書名 |
マタギから食肉処理施設まで |
副書名ヨミ |
マタギ カラ ショクニク ショリ シセツ マデ |
内容紹介 |
身近な食材なのに、実はわからないことだらけの肉。畜産肉のシステム化された生産や流通の過程から、日本の自然が育んだバラエティ豊かな野生の獣肉まで、多数の写真とともに日本の肉食文化の奥深さを紹介する。 |
著者紹介 |
1959年長崎県生まれ。日本全国の農林水産業の現場を取材するフリーカメラマン。著書に「猟師食堂」「山怪」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
センスをみがく、コツをおぼえよう。世界で語りつがれるなぞかけ昔話15篇。 |
(他の紹介)著者紹介 |
シャノン,ジョージ 児童図書館員を経て、現在はプロのストーリーテラー、作家として活躍する。現在はアメリカ合衆国ワシントン州のピュージェット湾に浮かぶベインブリッジ島に住む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) シス,ピーター 旧チェコスロバキアのブルノに生まれる。プラハとロンドンで美術を学んだ後、短編アニメ映画作家として国際的評価を得たが、現在はニューヨークでイラストレーター、絵本作家として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 福本 友美子 慶応義塾大学文学部卒業後、公共図書館勤務を経て、現在は児童書の研究、評論、翻訳、書誌作成などをする。立教大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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