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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

ニッポンの肉食 (ちくまプリマー新書)

著者名 田中 康弘/著
著者名ヨミ タナカ ヤスヒロ
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 南橘図書児童分館開架在庫 帯出可383//0720426477
2 こども図書児童こども開架在庫 帯出可383//YA1420809616

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2017
908.3 908.3
民話

書誌詳細

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タイトルコード 1009916630909
書誌種別 図書
著者名 田中 康弘/著
著者名ヨミ タナカ ヤスヒロ
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.12
ページ数 188p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-68993-1
分類記号(9版) 383.81
分類記号(10版) 383.81
資料名 ニッポンの肉食 (ちくまプリマー新書)
資料名ヨミ ニッポン ノ ニクショク
叢書名 ちくまプリマー新書
叢書名巻次 289
副書名 マタギから食肉処理施設まで
副書名ヨミ マタギ カラ ショクニク ショリ シセツ マデ
内容紹介 身近な食材なのに、実はわからないことだらけの肉。畜産肉のシステム化された生産や流通の過程から、日本の自然が育んだバラエティ豊かな野生の獣肉まで、多数の写真とともに日本の肉食文化の奥深さを紹介する。
著者紹介 1959年長崎県生まれ。日本全国の農林水産業の現場を取材するフリーカメラマン。著書に「猟師食堂」「山怪」など。

(他の紹介)内容紹介 センスをみがく、コツをおぼえよう。世界で語りつがれるなぞかけ昔話15篇。
(他の紹介)著者紹介 シャノン,ジョージ
 児童図書館員を経て、現在はプロのストーリーテラー、作家として活躍する。現在はアメリカ合衆国ワシントン州のピュージェット湾に浮かぶベインブリッジ島に住む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
シス,ピーター
 旧チェコスロバキアのブルノに生まれる。プラハとロンドンで美術を学んだ後、短編アニメ映画作家として国際的評価を得たが、現在はニューヨークでイラストレーター、絵本作家として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福本 友美子
 慶応義塾大学文学部卒業後、公共図書館勤務を経て、現在は児童書の研究、評論、翻訳、書誌作成などをする。立教大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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