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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

牛乳の未来　

著者名 野原 由香利／著
著者名ヨミ ノハラ ユカリ
出版者 講談社
出版年月 2004.4

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可641//0310255849 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810423933
書誌種別 図書
著者名 野原 由香利／著
著者名ヨミ ノハラ ユカリ
出版者 講談社
出版年月 2004.4
ページ数 286p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-212298-7
分類記号(9版) 641.7
分類記号(10版) 641.7
資料名 牛乳の未来　
資料名ヨミ ギュウニュウ ノ ミライ
内容紹介 「美味しい牛乳の未来」は、自然の力を生かしたゆとりある牧場経営が作る! 北海道各地のj放牧酪農家たちとスローフードについて学ぶ札幌の消費者グループを訪ねて、生き生きした農業を報告。

(他の紹介)内容紹介 いい堆肥を作って、いい土を作って、で草をとる。でその草、化学肥料を多くやらないから健全だから。牛も健全。で、牛はおっぱいたくさん出さないけども健康だから事故が少ない。耐用年数が長くなる。そうすると生まれた育成牛は個体販売で売れていく。いわゆる、自分の農業の中の「農的循環」が良くなる。うん。これ農的循環、農業の進歩なの。もっと言えば「太陽エネルギーを最終的にミルクに変える効率が良くなっていく」の。工業的な循環でなくて。自然と生きる、笑って生きる。北の大地の酪農家たちからもらった２１世紀の指針。新手法の渾身ノンフィクション。
(他の紹介)目次 第１章　乳と蜜の流れる山
第２章　酪農の現状（松岩さんの話）
第３章　誰にでもできる酪農（ユニークな人たち）
第４章　二一世紀の酪農家たち
第５章　永遠の牧場


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