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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
城南 | 図書一般 | 分館開架 | 貸出中 | 帯出可 | 596// | 0810515502 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917260196 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
石澤 清美/著
|
著者名ヨミ |
イシザワ キヨミ |
出版者 |
Gakken
|
出版年月 |
2025.3 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-05-802434-8 |
分類記号(9版) |
596.3 |
分類記号(10版) |
596.3 |
資料名 |
米粉の万能生地 |
資料名ヨミ |
コメコ ノ バンノウ キジ |
副書名 |
のばして包んで、焼いて揚げて蒸して! |
副書名ヨミ |
ノバシテ ツツンデ ヤイテ アゲテ ムシテ |
内容紹介 |
具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に-。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。 |
著者紹介 |
料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「60歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。 |
(他の紹介)著者紹介 |
榊原 晃三 1930年愛知県に生まれる。早稲田大学大学院仏文学修士課程修了。法政大学、共立女子短期大学などで講師を勤めるとともに、フランス文学の翻訳にたずさわる。1996年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 那須田 稔 1931年浜松市に生まれる。子ども時代を満州(現中国東北部)ですごす。東洋大学で国文学、愛知大学で中国文学を学ぶ。『ぼくらの出航』(講談社)で講談社新人賞、『シラカバと少女』(実業之日本社)で日本児童文学者協会賞、『おとぎばなしシリーズ』(盛光社)で毎日出版文化賞を受賞。多くの作品を書くかたわら、ひくまの出版をおこし、絵本や童話の出版にも力をそそいでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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