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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

にっぽんのインドカレー (TOKYO NEWS BOOKS)

著者名 塚本 善重/著
著者名ヨミ ツカモト ヨシシゲ
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2021.5


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書一般分館開架貸出中 帯出可596//0410654891 ×
2 永明図書一般分館開架在庫 帯出可596//2010051932

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いせ ひでこ
2021
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916941977
書誌種別 図書
著者名 塚本 善重/著
著者名ヨミ ツカモト ヨシシゲ
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2021.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-523880-6
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 にっぽんのインドカレー (TOKYO NEWS BOOKS)
資料名ヨミ ニッポン ノ インド カレー
叢書名 TOKYO NEWS BOOKS
副書名 初台スパイス食堂和魂印才たんどーるの店主が教える本格おうちレシピ
副書名ヨミ ハツダイ スパイス ショクドウ ワコン インサイ タンドール ノ テンシュ ガ オシエル ホンカク オウチ レシピ
内容紹介 鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー、フライパンで焼く山椒風味のタンドリーチキン…。梅干し、ゴマ、昆布など身近な和の食材を使い、多様な料理のエッセンスを取り入れた新しいスパイス料理を紹介する。
著者紹介 1966年東京生まれ。16歳で料理人を志し、インド料理店「マハラジャ」「アジャンタ」等を経て「初台スパイス食堂和魂印才たんどーる」を開店。



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