蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
北海道を味わう (中公新書)
|
| 著者名 |
小泉 武夫／著
|
| 著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2022.3 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | A596// | 0118796267 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009917014821 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
小泉 武夫／著
|
| 著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
8,260p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-12-102690-3 |
| 分類記号(9版) |
596.04 |
| 分類記号(10版) |
596.04 |
| 資料名 |
北海道を味わう (中公新書) |
| 資料名ヨミ |
ホッカイドウ オ アジワウ |
| 叢書名 |
中公新書 |
| 叢書名巻次 |
2690 |
| 副書名 |
四季折々の「食の王国」 |
| 副書名ヨミ |
シキ オリオリ ノ ショク ノ オウコク |
| 内容紹介 |
豊饒の海と豊穣の大地、銀鱗煌めく清流と湖。四季それぞれに異なる食材や料理がはっきりと区別できる北海道。無類の食いしん坊を自認する発酵学の第一人者が、備忘録やメモをもとに、北の大地の食随想を四季別に綴る。 |
| 著者紹介 |
1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学名誉教授。農学博士。福島大学等で客員教授を務める。専門は醸造学、発酵学など。著書に「最終結論「発酵食品」の奇跡」など。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ヤドカリは，どうやって自分の体に合った殻を手に入れるのでしょう。いろいろな実験・観察をするうちに、ヤドカリの変わった習性やおもしろい行動が，つぎつぎにわかってきました。小学校中級〜。 |
| (他の紹介)目次 |
１． ヤドカリとの出会い
２． ホンヤドカリ
３． ヤドカリの争い
４． 殻交換の矛盾
５． 負けても得する争い
６ 殻の質の問題
７． 家の新築
８． カバンを持ったヤドカリ
９． オスによるメスの識別
１０． いろいろなこと |
目次
内容細目
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