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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

西洋中世ハーブ事典 

著者名 マーガレット・B.フリーマン/著
著者名ヨミ フリーマン マーガレット B.
出版者 八坂書房
出版年月 2026.4


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可617//0119065795

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マーガレット・B.フリーマン 遠山 茂樹
2026
617.6 617.6
ハーブ

書誌詳細

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タイトルコード 1009917350815
書誌種別 図書
著者名 マーガレット・B.フリーマン/著
著者名ヨミ フリーマン マーガレット B.
遠山 茂樹/訳・解説
出版者 八坂書房
出版年月 2026.4
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-89694-389-4
分類記号(9版) 617.6
分類記号(10版) 617.6
資料名 西洋中世ハーブ事典 
資料名ヨミ セイヨウ チュウセイ ハーブ ジテン
内容紹介 ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、中世の料理書、家政書、本草書ほか信頼性の高い資料を手がかりに、日常での利用を中心に記述。訳者による「中世の庭づくり」に関する重要史料解説を大幅加筆した増補版。
著者紹介 メトロポリタン美術館の分館クロイスターズ名誉館長。専門は西洋中世美術。

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、当時の料理書・家政書・本草書ほか第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬などとしての利用を、多数の図版と共に記述する。訳者による「中世初期の庭づくり」に関する三大重要史料(◎カール大帝の御料地令◎ザンクトガレン修道院の設計図◎修道士ストラボ『ホルトゥルス 小庭園』)の解説を大幅加筆した増補版。
(他の紹介)目次 料理用ハーブ(アニス
バジル
ゲッケイジュ
ボリジ
キャラウェイ
クラリーセージ
コリアンダー
クミン
ディル
クレタ・ディタニー
エレキャンペーン
フェンネル
ヒソップ
マロウ
キンセンカ
マジョラム
ミント
パセリ
オランダシャクヤク
プリムローズ
カウスリップ
ヘンルーダ
サフラン
セージ
セイボリー
タンジー
タラゴン
タイム)
治療用ハーブ(アグリモニー
アロエ
レモン・バーム
ベトニー
ビューグラス
セランダイン
カモミール
イタリアニンジンボク
コルチカム
セイヨウオダマキ
クックーパイント
フィーバーフュー
ドクニンジン
ヤネバンダイソウ
グランド・アイビー
スズラン
マンドレイク
ギンバイカ
ケシ
ペニーロイヤル
ヒメツルニチニチソウ
ルリハコベ
サザンウッド
スパージ
ヨウシュチョウセンアサガオ
エゾヘビイチゴ
バーベイン
ニオイアラセイトウ
ニガヨモギ
セイヨウノコギリソウ)
毒性ハーブ(ヨウシュトリカブト
クリスマスローズ
ヒエンソウ)
芳香性ハーブ(コストマリー
アイリス
ラベンダー
マドンナ・リリー
ローズマリー
バラ
ニオイスミレ
スイート・ウッドラフ)
増補:中世のハーブと庭づくり
(他の紹介)著者紹介 フリーマン,マーガレット・ビーム
 1899‐1980(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
遠山 茂樹
 1953年宮城県生まれ。早稲田大学教育学部卒業、明治大学大学院文学研究科博士後期課程(西洋史学専攻)単位取得満期退学。明治大学、玉川大学、千葉大学などの非常勤講師を経て、2001年より東北公益文科大学教授。現在、東北公益文科大学名誉教授、同大学国際学部特任教授。専門はイギリス中世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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