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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

日本のグルメ図鑑 (地球の歩き方BOOKS)

著者名 地球の歩き方編集室/編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ
出版者 地球の歩き方
出版年月 2024.2


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可383//0118926997 ×
2 下川淵図書一般分館開架貸出中 帯出可383//1012493142 ×

関連資料

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地球の歩き方編集室
2024
383.81 383.81
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917172325
書誌種別 図書
著者名 地球の歩き方編集室/編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ
出版者 地球の歩き方
出版年月 2024.2
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-802159-0
分類記号(9版) 383.81
分類記号(10版) 383.81
資料名 日本のグルメ図鑑 (地球の歩き方BOOKS)
資料名ヨミ ニホン ノ グルメ ズカン
叢書名 地球の歩き方BOOKS
叢書名巻次 W32
叢書名 旅の図鑑シリーズ
副書名 47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説
副書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ノ メイブツ リョウリ オ タビ ノ ザツガク ト トモ ニ カイセツ
内容紹介 47都道府県各地域の伝統的な郷土料理から最近誕生したご当地グルメまで、料理・加工食品を写真で紹介。コラム・ミニコラム、特産品、地産のお酒、身近な材料で簡単に作れるレシピなども収録。

(他の紹介)内容紹介 掲載料理1000超!絶品ごはんと美酒を求めていざ、日本全国「食」の旅へ。
(他の紹介)目次 特集(お雑煮文化圏マップ
そばvsうどん
駅弁で巡る全国の旅
全国ご当地ラーメン
学校給食をのぞき見!
広島vs関西のお好み焼き
大使館シェフたちに聞く!)
食で巡る日本全国(地域で異なる食の傾向と嗜好
季節で見る日本の食
北海道・東北
関東
甲信越
北陸
東海
関西
中国
四国
九州・沖縄)


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