蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
スパイス&ハーブの教科書
|
著者名 |
水野 仁輔/著
|
著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2024.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
桂萱 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0410676597 |
○ |
2 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 貸出中 | 帯出可 | 596// | 1910339314 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917211467 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
水野 仁輔/著
|
著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2024.8 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-8163-7599-6 |
分類記号(9版) |
596 |
分類記号(10版) |
596 |
資料名 |
スパイス&ハーブの教科書 |
資料名ヨミ |
スパイス アンド ハーブ ノ キョウカショ |
副書名 |
もっと自由に、もっと楽しく! |
副書名ヨミ |
モット ジユウ ニ モット タノシク |
内容紹介 |
一振りで料理の印象を大きく変えるスパイス&ハーブ。初心者に向けて、その魅力や使い方のコツといった基本知識から、世界中のレシピまで徹底紹介する。スパイス&ハーブ図鑑も収録。 |
著者紹介 |
カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営。 |
目次
内容細目
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