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書誌情報サマリ

資料名

修道院の煮込み 

著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可596//0310784962

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1981
DVD DVD

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917148234
書誌種別 図書
著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.10
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16021-5
分類記号(9版) 596.23
分類記号(10版) 596.23
資料名 修道院の煮込み 
資料名ヨミ シュウドウイン ノ ニコミ
副書名 スペインバスクと北の地方から
副書名ヨミ スペイン バスク ト キタ ノ チホウ カラ
内容紹介 スペイン家庭料理研究家が、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめる。1皿目、2皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を収録する。
著者紹介 スペイン家庭料理研究家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「修道院のお菓子」「バスクの修道女日々の献立」など。



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