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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ふくろう (かがくのほん)

著者名 宮崎 学/写真と文
著者名ヨミ ミヤザキ マナブ
出版者 福音館書店
出版年月 1980


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 教育プラザ絵本分館開架在庫 帯出可E/フ/0920068012

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2026
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料理-野菜 菓子 果実 料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009310039784
書誌種別 図書
著者名 宮崎 学/写真と文
著者名ヨミ ミヤザキ マナブ
出版者 福音館書店
出版年月 1980
ページ数 1冊
大きさ 27cm
ISBN 4-8340-0502-X
分類記号(9版) 488
分類記号(10版) 488.75
資料名 ふくろう (かがくのほん)
資料名ヨミ フクロウ
叢書名 かがくのほん
内容紹介 松の木のうろに、ふくろうの巣がひとつ。生まれて間もないヒナは小さくて真っ白。大きくなるにつれて、色もかたちも親に近づいていきます。ヒナの誕生から巣立ちまで、ふくろうの子育てを美しい写真でつづる。

(他の紹介)内容紹介 季節の恵みを詰め込んだおうちで楽しむ極上レシピ。「簡単で失敗しない作り方」を発信し続ける、菓子研究家・石橋かおりのキッシュ&タルトレシピが1冊に!アスパラガス、トマト、ズッキーニ、あんず、桃、ぶどう、りんごetc.みずみずしい野菜と果物の産地・信州からフランスの日常料理を日本の素材で。バター不使用のオイル生地レシピも収録。
(他の紹介)目次 野菜のキッシュ(基本のキッシュ生地の作り方
新玉ねぎのキッシュ
とうもろこしのキッシュ
そら豆とえびのキッシュ
アスパラガスのキッシュ ほか)
果物のタルト(基本のタルト生地の作り方
フレッシュいちごのタルト
柑橘のさわやかベイクドチーズタルト
さくらんぼのフラン風タルト
あんずのタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 石橋 かおり
 菓子研究家。結婚後、お菓子作りに興味を持ち、藤野真紀子氏に師事。フランスやアメリカでも研修を重ねる。「絶対に失敗しない」を合言葉にした、家庭で簡単に作れるシンプルでおいしいレシピに定評があり、50冊を超える著書の中でも特にチーズケーキとシフォンケーキのレシピ本は絶大な人気を誇る。ギターファクトリーを経営する夫とともに長野県で暮らし、季節のおいしい食材をお菓子に生かせるように日々研究に勤しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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