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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

資料名

季節を味わうわたしの保存食 

著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2026.5


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1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596//0119067569 ×

関連資料

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若山 曜子
2026
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917356307
書誌種別 図書
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2026.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56872-6
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 季節を味わうわたしの保存食 
資料名ヨミ キセツ オ アジワウ ワタシ ノ ホゾンショク
副書名 少量、簡単、お店で買えない
副書名ヨミ ショウリョウ カンタン オミセ デ カエナイ
内容紹介 いちごジャム、青梅シロップ、桃のジェラート、新にんにくのコンフィ、パセリオイル、ゆずのウイークエンド…。梅、いちごから実山椒、唐辛子まで、旬の恵みを手軽に楽しむ少量の保存食とアレンジ100レシピを紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理・菓子研究家。フランス国家資格(CAP)取得。お菓子と料理のオンライン教室を主宰。著書に「マフィン型で作る小さなお菓子」など。

(他の紹介)内容紹介 夏野菜は1種類「+α」で粋なひと皿に。レンチンおかずは、トッピングで格上げ。おいしい豆腐があったなら。「冷蔵庫貯金」よ、今年もありがとう。夏は「焼き」より、「水餃子」。暑いときこそ、暑い国に学ぶべし…etc
(他の紹介)目次 アイデア1 夏野菜は1種類「+α」で気のきいたひと皿に!
アイデア2 夏のたんぱく質、こうとるのが正解!
アイデア3 「冷蔵庫貯金」よ、今年もありがとう
アイデア4 レンチンおかずは、トッピングで格上げ!
アイデア5 アレンジ自在!おいしい豆腐があったなら
アイデア6 暑いときこそ、暑い国に学ぶべし!
アイデア7 手軽にボリュームアップ!お刺身七変化
アイデア8 強い日差しを、味方につける!
アイデア9 夏は「焼き」より、「水餃子」
アイデア10 締めにも、お昼にも夏味がうれしい麺&ごはん
(他の紹介)著者紹介 上田 淳子
 料理研究家。神戸生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の研究職員を経て、渡欧。スイスやフランスで修業を積んだのち、独立。フランス料理をベースに、主婦として、母として培ってきた柔軟な発想のレシピで人気を集める。ポッドキャスト番組「料理たのしくなる相談室」も配信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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