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書誌情報サマリ

資料名

台所の手しごと　

著者名 オレンジページ手しごと研究会／編
著者名ヨミ オレンジ ページ
出版者 オレンジページ
出版年月 2026.6

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1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596//0119067577 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917356679
書誌種別 図書
著者名 オレンジページ手しごと研究会／編
著者名ヨミ オレンジ ページ
出版者 オレンジページ
出版年月 2026.6
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-86593-862-3
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 台所の手しごと　
資料名ヨミ ダイドコロ ノ テシゴト
副書名 自家製がおいしい、作るのが楽しい
副書名ヨミ ジカセイ ガ オイシイ ツクル ノガ タノシイ
内容紹介 季節の恵みと向き合う時間を楽しんでみませんか? 桜餅、とうもろこしご飯、ゆずジャム…。何気ない日常をちょっとだけ「特別な日」に変える台所の手しごとを、季節別に紹介します。『オレンジページ』掲載を加筆・再編集。

(他の紹介)内容紹介 塩、酢、しょうゆ、みそ、いつもの調味料で、ほっとする味。
(他の紹介)目次 塩でつくる常備菜（ゆで塩豚
オクラの塩水漬け　ほか）
酢でつくる常備菜（れんこんの甘酢漬け
かぼちゃと高野豆腐の甘酢じょうゆ漬け　ほか）
しょうゆでつくる常備菜（煮豚
豚肉、キャベツ、ひじきの梅あえ　ほか）
みそでつくる常備菜（みそボロネーゼ
豚肉のみそ漬け　ほか）
砂糖でつくる常備菜（煮豆）
(他の紹介)著者紹介 角田 真秀
　料理研究家。美術系短大を卒業後、家業の飲食店の手伝いを経て、２０１５年に独立。ケータリングや料理教室、企業のレシピ監修や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、ＮＨＫ「あさイチ」などテレビ番組出演ほか、多方面で活躍中。国内の農作物や生産者を応援する活動にも力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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