蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
こどもとしょかん 188(2026冬)
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| 出版者 |
東京子ども図書館
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| 出版年月 |
2026.1 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
こども | 図書一般 | こども開架 | 在庫 | 帯出可 | 016// | 1410105553 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009917336561 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京子ども図書館
|
| 出版年月 |
2026.1 |
| ページ数 |
31,17p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号(9版) |
016.28 |
| 分類記号(10版) |
016.281361 |
| 資料名 |
こどもとしょかん 188(2026冬) |
| 資料名ヨミ |
コドモ トショカン |
| 巻号 |
188(2026冬) |
| (他の紹介)内容紹介 |
いつものおかずに発酵調味料を取り入れて体質改善。みるみる体が変わっていく感覚を体験してほしい。対談:小倉ヒラク(発酵デザイナー)。監修:白澤卓二(医学博士)。疲労回復、免疫力アップ、不調解消、美肌・美髪。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 和朝食と納豆 2章 肉のおかず 3章 魚のおかず 4章 野菜、おつまみ、スープ 5章 ごはんもの 6章 おやつ 7章 発酵食品を仕込む |
| (他の紹介)著者紹介 |
しょうけん 森田将健。健康料理研究科、発酵エキスパート、シェフ歴12年。幼少のころから油漬け&砂糖漬け&ジャンクフード漬けの食生活で、頭痛に悩まされ、鎮痛剤が手放せない生活を送る。海外のレストランでシェフとして働く間に、発酵食について知る機会があり、猛勉強をはじめ、発酵食品を日々の暮らしに取り入れ、健康を取り戻し、薬とは無縁の生活ができるようになる。現在は、ジャンクフード&小麦&砂糖断ちの日々。発酵食のすばらしさを伝えるべく、健康料理研究家としてInstagramを立ち上げ、発信中。フォロワー11.8万人(2026年3月15日現在)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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