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書誌情報サマリ

資料名

野菜のいいぶん　

著者名 白崎 裕子／著
著者名ヨミ シラサキ ヒロコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2026.4

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1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596.3//0119063147 ×

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若杉 友子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1009917350394
書誌種別 図書
著者名 白崎 裕子／著
著者名ヨミ シラサキ ヒロコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2026.4
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-478-12171-9
分類記号(9版) 596.37
分類記号(10版) 596.37
資料名 野菜のいいぶん　
資料名ヨミ ヤサイ ノ イイブン
副書名 誰も教えてくれない秘密のレシピ130
副書名ヨミ ダレモ オシエテ クレナイ ヒミツ ノ レシピ ヒャクサンジュウ
内容紹介 ニンジンの青臭さは熱湯をかけると消える、じゃがいもは塩を入れてゆでるとホクホクになる…。予約のとれない料理教室を主宰する料理研究家が、「こうすればよかったのか!」と驚く野菜の調理法を、レシピとともに紹介する。
著者紹介 東京生まれ。オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』を配信。「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」で料理レシピ本大賞お菓子部門で2年連続大賞を受賞。

(他の紹介)内容紹介 アメリカで誕生した、心霊現象や幻獣、不可解な人間の無意識現象にまで及ぶ新感覚の怪異談集。新訳『墓を愛した子』を含む全十九編。
(他の紹介)著者紹介 荒俣 宏
　１９４７年東京都生まれ。小説家・博物学者・翻訳家・妖怪研究家・コメンテーター、日本ＳＦ作家クラブ会員、世界妖怪協会会員。１９７０年代より、「団精二」の筆名で海外ＳＦ＆怪奇幻想文学の翻訳をスタート。一九八〇年代、「月刊小説王」（角川書店）で連載した初の長編小説『帝都物語』が三五〇万部を超え、映画化もされるベストセラーに。その後、博物学、図像学関係の本も含めて著書、共著、訳書を多数著す。現在、京都国際マンガミュージアム館長。角川武蔵野ミュージアム博物館担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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