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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

日本全国郷土料理ずかん (まなぶっく)

著者名 「郷土料理ずかん」編集室/著
著者名ヨミ メイツ ユニバーサル コンテンツ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2025.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書児童分館開架貸出中 帯出可383//0420481632 ×
2 こども図書児童こども開架貸出中 帯出可383//1421091651 ×
3 図書児童分館開架貸出中 帯出可383//1920218672 ×

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2025
2025
383.81 383.81
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917319160
書誌種別 図書
著者名 「郷土料理ずかん」編集室/著
著者名ヨミ メイツ ユニバーサル コンテンツ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2025.11
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-7804-3094-3
分類記号(9版) 383.81
分類記号(10版) 383.81
資料名 日本全国郷土料理ずかん (まなぶっく)
資料名ヨミ ニホン ゼンコク キョウド リョウリ ズカン
叢書名 まなぶっく
副書名 たのしく学ぶご当地の味と文化
副書名ヨミ タノシク マナブ ゴトウチ ノ アジ ト ブンカ
内容紹介 47都道府県の「地元の味」が大集合! 各地の特産品や独自の技術を使った個性豊かなメニューを、その土地の特色や歴史とともに紹介します。伝統の味を家庭で再現できるミニレシピ付き。

(他の紹介)内容紹介 47都道府県の「地元の味」が大集合!各地の特産品や独自の技術を使った個性豊かな伝統メニューたちをその土地の特色や歴史と一緒にのぞいてみよう。伝統の味をおうちで再現!ミニレシピ付き。
(他の紹介)目次 第1章 郷土料理の基礎知識(郷土料理って何だろう?
地域による郷土料理の特徴
郷土料理と保存食
地産地消と郷土料理
大人気のご当地グルメ
郷土料理が見直されてきた)
第2章 郷土料理ずかん(北海道・東北地方
関東地方
甲信越・北陸地方
東海地方
関西地方
中国地方
四国地方
九州・沖縄地方)


目次


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