蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
りなてぃの節約食材別!簡単豪華なおうちごはん (TJ MOOK)
|
著者名 |
RINATY/[著]
|
著者名ヨミ |
リナティ |
出版者 |
宝島社
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出版年月 |
2025.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
城南 | 図書一般 | 分館開架 | 貸出中 | 帯出可 | 596// | 0810517532 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917292682 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
RINATY/[著]
|
著者名ヨミ |
リナティ |
出版者 |
宝島社
|
出版年月 |
2025.8 |
ページ数 |
96p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-299-07033-3 |
分類記号(9版) |
596 |
分類記号(10版) |
596 |
資料名 |
りなてぃの節約食材別!簡単豪華なおうちごはん (TJ MOOK) |
資料名ヨミ |
リナティ ノ セツヤク ショクザイベツ カンタン ゴウカ ナ オウチ ゴハン |
叢書名 |
TJ MOOK |
内容紹介 |
「今日の特売品」から献立がすぐに決まる! 鶏肉から、豚肉・牛肉、ひき肉、魚介類まで、おトクな食材を活用したメイン料理と、副菜、汁もののレシピを紹介する。食材別スーパーインデックス付き。 |
(他の紹介)内容紹介 |
八角、五香粉、豆板醤を使わないのに本場の味。ぜんぶ日本の材料で作れます!台湾在住6年で学んだ毎日食べても飽きない中華96品。野菜がたっぷりとれる!お子さまにも大人にも!体に嬉しいいたわり中華。 |
(他の紹介)目次 |
第一章 和える・茹でる 第二章 炒める 第三章 蒸す 第四章 焼く 第五章 煮る 第六章 スープ 第七章 ごはん・麺 第八章 デザート |
(他の紹介)著者紹介 |
小河 知惠子 台湾料理研究家。2010年、初めての台湾旅行で豊かな食材と多種多様な料理に魅せられる。以来何度も台湾に足を運び、2017年、短期料理留学を通して現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから80種類以上の台湾料理を学ぶ。ダイナミックな調理法と素朴な味わいにさらに魅せられ、本場の台湾料理を日本で史実に再現するレシピの開発に力を注ぐ。台湾料理と台湾が好きすぎるあまり、2019年から、当時2歳の息子とともに台湾生活を開始。2025年3月に、台湾の調理師免許である「中餐丙級證照」を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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