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書誌情報サマリ
| 資料名 |
緑茶大学教授が教えるすごい飲み方・食べ方大全 (世界に誇る“日本のスーパーフード”シリーズ)
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| 出版者 |
文響社
|
| 出版年月 |
[2025] |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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| 1 |
上川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 貸出中 | 帯出可 | 498// | 0310796602 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009917286429 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 出版者 |
文響社
|
| 出版年月 |
[2025] |
| ページ数 |
70p |
| 大きさ |
30cm |
| ISBN |
4-86651-959-3 |
| 分類記号(9版) |
498.583 |
| 分類記号(10版) |
498.583 |
| 資料名 |
緑茶大学教授が教えるすごい飲み方・食べ方大全 (世界に誇る“日本のスーパーフード”シリーズ) |
| 資料名ヨミ |
リョクチャ ダイガク キョウジュ ガ オシエル スゴイ ノミカタ タベカタ タイゼン |
| 叢書名 |
世界に誇る“日本のスーパーフード”シリーズ |
| 副書名 |
悩みの不調別緑茶の最もいい選び方・飲み方・食べ方 |
| 副書名ヨミ |
ナヤミ ノ フチョウベツ リョクチャ ノ モットモ イイ エラビカタ ノミカタ タベカタ |
| 内容紹介 |
健康に優れた機能を発揮する栄養成分が豊富に含まれている緑茶。高血糖・肝機能・歯周病・認知症・不眠など、体の不調別に緑茶の選び方・飲み方・食べ方を余すことなく紹介する。緑茶の種類別おいしい淹れ方、レシピも掲載。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本が誇る最高の健康飲料「緑茶」のパワーを大公開！悩みの不調別緑茶の最もいい選び方・飲み方・食べ方。玉露、煎茶、番茶、ほうじ茶、緑茶の種類別おいしい淹れ方。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章（日本唯一！お茶に特化した「茶学総合研究センター」が教える 長寿国「日本」が生んだスーパー飲料「緑茶」の３大健康成分
茶葉を食べれば多種多様の成分が丸ごととれる！抽出して飲めば３大成分の健康効果が素早く得られる！悩みの不調別緑茶の最もいい食べ方・飲み方図鑑）
第２章（高血糖・肝機能・脂質異常から歯周病・アレルギー・便秘まで 毎日の「緑茶習慣」が健康寿命を延ばす）
第３章（ストレスが和らぐ！熟睡できる！認知機能もアップ！脳の老化を防ぎ心が元気になる！「緑茶」のチカラ
緑茶の香りと旨味を最大限に引き出す 緑茶の種類別本当においしい極上の淹れ方ガイド
朝飲むのにおすすめの緑茶は？値段が高い緑茶のほうがやはりおいしい？ミネラルウォーターで抽出したほうがいい？など 知ればもっとおいしくなる緑茶の疑問Ｑ＆Ａ）
第４章（日本茶の歴史・種類からお茶どころマップまで 身近だけど奥深い「緑茶」のすごさがわかる新事典
栄養豊富な茶殻を食べないで捨てるなんてもったいない！茶殻で楽しむエコレシピ＆煎茶・抹茶・ほうじ茶アレンジドリンク） |
| (他の紹介)著者紹介 |
中村 順行
静岡県立大学食品栄養環境科学研究院特任教授。茶学総合研究センターセンター長。農学博士。静岡県茶業研究センターで「チャ」の育種分野を中心に研究を行い、「おくひかり」「さわみずか」「山の息吹」「香駿」「つゆひかり」「ゆめするが」「しずかおり」などの品種育成に携わる。２０１４年より現職。お茶の生産、加工、機能性、マーケティングなどをテーマに幅広く活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
海野 けい子
静岡県立大学茶学総合研究センター客員准教授。静岡薬科大学（現在は静岡県立大学薬学部）薬学部卒業。薬学博士。静岡薬科大学助手、静岡県立大学薬学部准教授などを経て、２０１９年より現職。主な研究テーマは、老化およびストレスによる生体機能変化の解析、緑茶等の食品由来成分の脳に対する抗老化作用に関する研究など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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