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書誌情報サマリ

資料名

楽ベジ冷凍レシピ (TJ MOOK)

著者名 根本 早苗/[著]
著者名ヨミ ネモト サナエ
出版者 宝島社
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 宮城図書一般分館開架在庫 帯出可596//1610236323

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2014
2014
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917154043
書誌種別 図書
著者名 根本 早苗/[著]
著者名ヨミ ネモト サナエ
出版者 宝島社
出版年月 2023.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-299-04871-4
分類記号(9版) 596.37
分類記号(10版) 596.37
資料名 楽ベジ冷凍レシピ (TJ MOOK)
資料名ヨミ ラクベジ レイトウ レシピ
叢書名 TJ MOOK
副書名 野菜を世界一美味しく食べる!
副書名ヨミ ヤサイ オ セカイイチ オイシク タベル
内容紹介 野菜を良い状態で長期保存でき、栄養価がアップする冷凍保存術と、冷凍野菜を使った簡単&絶品レシピを、野菜の旬や栄養素、選び方とともに紹介。食卓が華やかになるオシャレな冷凍レシピも満載。
著者紹介 「楽ベジstyle」代表。料理研究家、野菜ソムリエプロ、食生活指導士、冷凍生活アドバイザー。第12回野菜ソムリエアワード銀賞受賞。

(他の紹介)内容紹介 何重もの下請け構造が阻むドライバーの賃上げ。平均年齢50歳超えの大型トラックドライバー。物流現場に犠牲を強いるジャストインタイム。危機に瀕する地方の地場産業と生鮮品物流。日本の物流に未来はあるのか。持続可能な形に変革できるのか。「2024年問題」は先送りされただけ。企業・消費者の意識を改革しなければ物流危機は何度でも訪れる。
(他の紹介)目次 第1章 「2024年問題」とは何だったのか(「2024年問題」に揺れた日本
規制緩和は運送業界に何をもたらしたのか ほか)
第2章 現場は何が変わり、何が変わらなかったのか(「物流の混乱」が生じていない理由
ドライバーの労働時間と賃金 ほか)
第3章 商慣行が深刻化させるドライバー不足(急激な物流需要拡大によるドライバー不足
需要拡大から縮小への転換とドライバー不足 ほか)
第4章 荷主・消費者にとっての「当たり前」は持続可能か(「2024年問題」の影響
農産品物流が抱える課題と対応 ほか)
第5章 社会の仕組み全体の見直しを迫る「物流危機」(競争環境を整備し、「適正」な運賃を収受するには
物流問題解決のため企業・消費者の意識改革を)


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