蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
楽ベジ冷凍レシピ (TJ MOOK)
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著者名 |
根本 早苗/[著]
|
著者名ヨミ |
ネモト サナエ |
出版者 |
宝島社
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出版年月 |
2023.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
宮城 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1610236323 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917154043 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
根本 早苗/[著]
|
著者名ヨミ |
ネモト サナエ |
出版者 |
宝島社
|
出版年月 |
2023.12 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-299-04871-4 |
分類記号(9版) |
596.37 |
分類記号(10版) |
596.37 |
資料名 |
楽ベジ冷凍レシピ (TJ MOOK) |
資料名ヨミ |
ラクベジ レイトウ レシピ |
叢書名 |
TJ MOOK |
副書名 |
野菜を世界一美味しく食べる! |
副書名ヨミ |
ヤサイ オ セカイイチ オイシク タベル |
内容紹介 |
野菜を良い状態で長期保存でき、栄養価がアップする冷凍保存術と、冷凍野菜を使った簡単&絶品レシピを、野菜の旬や栄養素、選び方とともに紹介。食卓が華やかになるオシャレな冷凍レシピも満載。 |
著者紹介 |
「楽ベジstyle」代表。料理研究家、野菜ソムリエプロ、食生活指導士、冷凍生活アドバイザー。第12回野菜ソムリエアワード銀賞受賞。 |
(他の紹介)内容紹介 |
何重もの下請け構造が阻むドライバーの賃上げ。平均年齢50歳超えの大型トラックドライバー。物流現場に犠牲を強いるジャストインタイム。危機に瀕する地方の地場産業と生鮮品物流。日本の物流に未来はあるのか。持続可能な形に変革できるのか。「2024年問題」は先送りされただけ。企業・消費者の意識を改革しなければ物流危機は何度でも訪れる。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 「2024年問題」とは何だったのか(「2024年問題」に揺れた日本 規制緩和は運送業界に何をもたらしたのか ほか) 第2章 現場は何が変わり、何が変わらなかったのか(「物流の混乱」が生じていない理由 ドライバーの労働時間と賃金 ほか) 第3章 商慣行が深刻化させるドライバー不足(急激な物流需要拡大によるドライバー不足 需要拡大から縮小への転換とドライバー不足 ほか) 第4章 荷主・消費者にとっての「当たり前」は持続可能か(「2024年問題」の影響 農産品物流が抱える課題と対応 ほか) 第5章 社会の仕組み全体の見直しを迫る「物流危機」(競争環境を整備し、「適正」な運賃を収受するには 物流問題解決のため企業・消費者の意識改革を) |
目次
内容細目
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