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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

おいしいの秘密 

著者名 小串 貴昌/著
著者名ヨミ オグシ タカマサ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可596//0410659155

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2017
2017
699.21 699.21
日本放送協会

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916992621
書誌種別 図書
著者名 小串 貴昌/著
著者名ヨミ オグシ タカマサ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-605497-5
分類記号(9版) 596.23
分類記号(10版) 596.23
資料名 おいしいの秘密 
資料名ヨミ オイシイ ノ ヒミツ
副書名 オルランドの家で作れるイタリア料理
副書名ヨミ オルランド ノ イエ デ ツクレル イタリア リョウリ
内容紹介 トマトのアペティトーソ、白身魚のグアツェット、サルティンボッカ、ボンゴレロザート…。人気イタリア料理店「オルランド」のとっておきレシピを、家でも作れるようにわかりやすく紹介します。
著者紹介 1977年神奈川県生まれ。料理専門学校卒業後、イタリアに渡り現地の料理を学ぶ。帰国後、白金「ピオラ」、広尾「アッカ」などの有名店を経て、2014年に「オルランド」を神泉にオープン。

(他の紹介)目次 第1部 2016年度の動き(放送界の動き
新たな可能性を開く放送・サービス ほか)
第2部 NHKの概況(放送
技術 ほか)
第3部 放送界(放送関係機関
世界の放送)
第4部 NHKの番組解説(総合テレビ
Eテレ ほか)
第5部 資料編(NHK
放送界)


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