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書誌情報サマリ

資料名

ゲルニカの悲劇を越えて　

著者名 砂盃　富男／著
著者名ヨミ イサハイ　トミオ
出版者 沖積舎
出版年月 ２０００．９

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般郷土資料室在庫 禁帯出K720/16/0115512022 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810163038
書誌種別 図書
著者名 砂盃　富男／著
著者名ヨミ イサハイ　トミオ
出版者 沖積舎
出版年月 ２０００．９
ページ数 ４１０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8060-4654-X
分類記号(9版) 720.4
分類記号(10版) 720.4
資料名 ゲルニカの悲劇を越えて　
資料名ヨミ ゲルニカ　ノ　ヒゲキ　オ　コエテ
副書名 ２０世紀・戦争と画家たち
副書名ヨミ ニジツセイキ　センソウ　ト　ガカタチ

(他の紹介)内容紹介 ほっとできる甘さ・軽やかさ、でもちゃんと満足。低温でじっくり蒸します。ペーストにするのもラクチン。野菜ペーストほか材料をボウルに入れて混ぜます。型に入れて焼きます。心地よい満足感をお楽しみください！
(他の紹介)目次 第一章　蒸し調理の基本・想い　「低温蒸し」に魅せられて（わたしにとっての「低温蒸し調理」
レンチン・蒸し焼きではだめ？　ほか）
第二章　混ぜて焼くだけしっとりふんわりケーキ　自分に合わないものは食べなくていい（この世に存在するすべての人と、「つながりをもたなければいけない」わけではないように、ありとあらゆる食べ物を、「食べなきゃいけない」わけではない
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第三章　型がいらない焼き菓子　「体重が増える＝太る＝不健康」でも「体重が減る＝痩せる＝健康」でもなくて…（体重を減らす／増やすことは、目的ではないから…
きゅうりのまんまるブラウニー　ほか）
第四章　夏に嬉しいひんやりおやつ　世の中の「ヘルシー情報」に振り回されないために（他の人にとって「ヘルシー」でも、自分にとってもそうとは限らない
人参のティラミス風　ほか）
第五章　ほろり香ばしいタルト・キッシュ　“腸活にいい”と言われるものを食べる前に（どれだけ食べるものに気をつけていても
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(他の紹介)著者紹介 あいり
　ベジヘルシー。１９９８年岐阜県生まれ。神戸市外国語大学外国語学部英米学科を総代で卒業。新卒１年目でうつ病になり、休職・無職期間を経て趣味の延長で料理研究家としての道を歩み始める。中学２年頃から１０年以上にわたって向き合った摂食障害（オルトレキシア）の経験や価値観を元に、動物性原材料や小麦を使わない料理、中でも“蒸し料理”を軸にした数々のレシピを考案。食べるつらさ・生きづらさを抱える人の支えとなるべくＳＮＳを中心に発信活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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内容細目

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