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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

継体天皇と即位の謎 

著者名 大橋 信弥/著
著者名ヨミ オオハシ ノブヤ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2007.12


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可210.3//0117547075

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2007
596.65 596.65
菓子 チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1009910098838
書誌種別 図書
著者名 大橋 信弥/著
著者名ヨミ オオハシ ノブヤ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2007.12
ページ数 11,204p
大きさ 20cm
ISBN 4-642-07983-9
分類記号(9版) 210.32
分類記号(10版) 210.32
資料名 継体天皇と即位の謎 
資料名ヨミ ケイタイ テンノウ ト ソクイ ノ ナゾ
内容紹介 継体天皇は応神天皇五世孫なのか、王統とはつながらない地方豪族であったのか。出自をめぐる問題、擁立勢力と即位の事情などを、今城塚古墳の発掘成果や息長氏との関わりを交えて解明。謎に包まれた実像を探る。
著者紹介 1945年茨城県生まれ。立命館大学大学院文学研究科日本史学専攻修士課程修了。滋賀県立安土城考古博物館学芸課長。著書に「日本古代の王権と氏族」「古代豪族と渡来人」など。

(他の紹介)内容紹介 シンプルな素材で、お店のような格別の味に。チョコレートを知り尽くしたショコラティエが試行錯誤して磨き上げた、珠玉のレシピ集。
(他の紹介)目次 1 定番のお菓子5選(生チョコ(ビター・ホワイト)
トリュフ ほか)
2 チョコレートの焼き菓子(ガトーショコラ
パウンドケーキ ほか)
3 チョコレートの冷たいお菓子(チョコアイス
チョコムース ほか)
4 チョコレートドリンク(ホットショコラ ショコラノワール
ホットショコラ オレンジ ほか)
5 ボンボンショコラ(ボンボンショコラ バニラ
ボンボンショコラ プラリネ ほか)
(他の紹介)著者紹介 江口 和明
 パティシエ/ショコラティエ。製菓専門学校を卒業後「渋谷フランセ」を経て、東京・神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。その後、株式会社グローバルダイニングに入社し、サーヴィスと経営を学ぶ。2013年デリーモブランドを立ち上げ、シェフパティシエ/ショコラティエに就任。2020年2月より、Youtubeで動画の配信を開始。お菓子作りのコツをおさえた論理的でわかりやすい解説が人気を集め、チャンネル登録者数は28.7万人を超える(2024年11月現在)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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