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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

豆腐チーズケーキ 

著者名 柳瀬 久美子/著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可596//1012395073

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2017
914.6 914.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916524571
書誌種別 図書
著者名 柳瀬 久美子/著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.12
ページ数 77p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21284-2
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 豆腐チーズケーキ 
資料名ヨミ トウフ チーズ ケーキ
内容紹介 クリームチーズや生クリームの一部を豆腐に置きかえた、カロリー控えめでヘルシーな「豆腐チーズケーキ」のレシピ集。さまざまなレアチーズケーキやベイクドチーズケーキなどを、濃厚タイプ・あっさりタイプに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。レストラン等での修業を経て、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立。教理教室とお菓子教室を主宰。著書に「クイックブレッドで朝ごはん」など。

(他の紹介)内容紹介 なんてことない日常に、無限の詩を見つけた…写真と言葉で切り取る、見なれた景色が別の貌を帯びるとき。
(他の紹介)目次 古物のたのしさ
肖像の故里
影の神さま
奈良・木辻町
山上軍艦
小サイ奉仕
ニッポンの夏
モノとモノノケ
豚足のお迎え
胃袋の宣教師〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 池内 紀
 1940年、兵庫県姫路市生まれ。ドイツ文学者、エッセイスト。主な著・訳書に『海山のあいだ』(講談社エッセイ賞)、『ゲーテさんこんばんは』(桑原武夫学芸賞)、ゲーテ『ファウスト』(毎日出版文化賞)、『カフカ小説全集』(日本翻訳文化賞)、『恩地孝四郎―一つの伝記』(読売文学賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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