蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
チョコレートのイギリス史
|
著者名 |
山本 通/著
|
著者名ヨミ |
ヤマモト トオル |
出版者 |
教文館
|
出版年月 |
2023.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
永明 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 588// | 2010169221 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917125464 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
山本 通/著
|
著者名ヨミ |
ヤマモト トオル |
出版者 |
教文館
|
出版年月 |
2023.6 |
ページ数 |
228p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7642-6173-0 |
分類記号(9版) |
588.34 |
分類記号(10版) |
588.34 |
資料名 |
チョコレートのイギリス史 |
資料名ヨミ |
チョコレート ノ イギリスシ |
副書名 |
企業フィランソロピーの源流 |
副書名ヨミ |
キギョウ フィランソロピー ノ ゲンリュウ |
内容紹介 |
19世紀イギリスで、チョコレート菓子の生産を通して慈善事業と企業内福祉を展開したラウントリー社とキャドバリー社。「世のため、人のため」の経営理念を実現した2社の興亡を、時代背景とともに辿る。 |
著者紹介 |
一橋大学大学院経済学研究科博士課程単位取得満期退学。同大学にて博士号(社会学)取得。神奈川大学名誉教授。著書に「近代英国実業家たちの世界」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
暑くても、食欲がなくても、電子レンジならすぐにおいしい。レンチンごはんなら…簡単に効率よく、不足しがちな栄養がとれる!料理の腕に自信がなくてもおいしくできる!主菜、副菜から汁もの、作りおきまで毎日の食事に悩まない! |
(他の紹介)目次 |
1 電子レンジでおいしい主菜 2 あっという間に作れる!レンチン副菜 3 ひと皿で完成!満腹主食 4 ほっと安らぐカップ汁もの 5 何もしたくない日の火なしレシピ 6 電子レンジで作る便利な作りおき |
(他の紹介)著者紹介 |
藤野 嘉子 料理研究家。1957年東京都生まれ。栄養専門学校在学中から料理家に師事。フリーとなり雑誌、テレビ(NHK「きょうの料理」)、講習会などで料理の指導をする。「誰でも簡単に、家庭で手軽に作れる料理」「自然体で心和む料理」を数多く紹介し、その温かな人柄にファンも多い。夫はフレンチレストラン「カストール&ラボラトリー」のシェフ、藤野賢治氏。娘はパティシエ・料理研究家の藤野貴子氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 本多 京子 医学博士・管理栄養士。1948年東京都生まれ。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。健康と栄養について、わかりやすいアドバイスや気軽に作れるレシピを提供し、幅広い支持を集める。2007年4月に策定された国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使、食育学会理事、NPO法人日本食育協会理事などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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