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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

このままでは飢える! 

著者名 鈴木 宣弘/著
著者名ヨミ スズキ ノブヒロ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可611//0310785316

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2023
914.6 914.6
世界史 チョコレート-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917151223
書誌種別 図書
著者名 鈴木 宣弘/著
著者名ヨミ スズキ ノブヒロ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.10
ページ数 229p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-534070-7
分類記号(9版) 611.3
分類記号(10版) 611.3
資料名 このままでは飢える! 
資料名ヨミ コノママ デワ ウエル
副書名 食料危機への処方箋「野田モデル」が日本を救う
副書名ヨミ ショクリョウ キキ エノ ショホウセン ノダ モデル ガ ニホン オ スクウ
内容紹介 いま、日本の食料事情がかつてないほどの危機に瀕している。生産者の利益を最優先しながら、消費者の購買志向に合わせた生産物を流通させるシステム「野田モデル」こそが、日本農業再生の道を拓くと説く。
著者紹介 三重県志摩市生まれ。東京大学農学部農業経済学科卒業。同大学大学院農学生命科学研究科教授。食料安全保障推進財団・理事長。著書に「農業消滅」など。

(他の紹介)内容紹介 王家の戦略、宗教改革、戦争…1粒のカカオに歴史と宗教が詰まってる!王族貴族がすりつぶしたカカオを飲んでいたマヤ・アステカ文明、カカオ商人に特権を与えたルイ14世、チョコレートに薬を溶かしていたマリ・アントワネット、チョコレートも工場で作られるようになった産業革命―キリスト教を抜きには語れない中世ヨーロッパから近現代史まで、チョコレートを切り口に歴史を楽しく学べる一冊です。
(他の紹介)目次 第1章 マヤ・アステカ文明で飲まれていたカカオ
第2章 コロンブスがカカオをヨーロッパへ
第3章 キリスト教抜きには語れない中世ヨーロッパ
第4章 ユダヤ人がチョコレートをフランスへ
第5章 王家の結婚がチョコレートを広めた
第6章 プロテスタントが発展させたチョコレート産業
第7章 伝統とSDGsを大切にする21世紀のチョコレート
(他の紹介)著者紹介 増田 ユリヤ
 1964年、神奈川県生まれ。27年にわたり、高校で世界史・日本史・現代社会を教えながら、NHKラジオ・テレビのリポーターを務めた。テレビ朝日系列「大下容子ワイド!スクランブル」でコメンテーターとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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