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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

明代中国の庭園文化 

著者名 クレイグ・クルナス/著
著者名ヨミ クルナス クレイグ
出版者 青土社
出版年月 2008.8


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 大胡図書一般分館開架在庫 帯出可629//0117340273

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910163194
書誌種別 図書
著者名 クレイグ・クルナス/著
著者名ヨミ クルナス クレイグ
中野 美代子/訳
中島 健/訳
出版者 青土社
出版年月 2008.8
ページ数 267,35p
大きさ 22cm
ISBN 4-7917-6426-6
分類記号(9版) 629.22
分類記号(10版) 629.22
資料名 明代中国の庭園文化 
資料名ヨミ ミンダイ チュウゴク ノ テイエン ブンカ
副書名 みのりの場所/場所のみのり
副書名ヨミ ミノリ ノ バショ バショ ノ ミノリ
内容紹介 誰が庭園を所有したのか。庭園の美学とはなにか。さまざまな相貌を持つ庭園の実像を、絵画・文学から園芸・植物学、風水そして政治・経済的側面まで踏まえて論じ、明代中国の庭園文化とオリエンタリズム幻想を分析する。
著者紹介 1954年スコットランド生まれ。ケンブリッジ大学卒業。ヴィクトリア・アンド・アルバート博物館研究部勤務、シカゴ大学客員助教授、サセックス大学教授を経て、オックスフォード大学教授。

(他の紹介)目次 ぷるるん・もちもちスイーツ(マシュマロムース
ホワイトチョコムース
オランジェットチョコムース
クリームブリュレ
みかんミルクゼリー
フルーツ白玉)
フローズンスイーツ(アイスクリームタルト
あずきアイス
塩キャラメルアイス ほか)
ひんやり和スイーツ(パイナップルあわ雪かん
100円ショップで便利グッズ
冷やしまっ茶しるこ
わらびもち)
(他の紹介)著者紹介 宮沢 うらら
 料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて菓子ディプロマ取得。マクロビオティッククッキングスクールで玄米菜食を学ぶ。企業でのレシピ開発、書籍・雑誌でのレシピ提供多数。簡単で、おしゃれで、からだにやさしいレシピが好評。こどもたちに料理を通して、喜びを感じたり自立心を養ってほしいと、こどもが主となってつくることができるレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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