蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
和食の地理学 (平凡社新書)
|
| 著者名 |
金田 章裕／著
|
| 著者名ヨミ |
キンダ アキヒロ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2020.12 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 612// | 0118746247 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916907009 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
金田 章裕／著
|
| 著者名ヨミ |
キンダ アキヒロ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
222p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-582-85962-1 |
| 分類記号(9版) |
612.1 |
| 分類記号(10版) |
612.1 |
| 資料名 |
和食の地理学 (平凡社新書) |
| 資料名ヨミ |
ワショク ノ チリガク |
| 叢書名 |
平凡社新書 |
| 叢書名巻次 |
962 |
| 副書名 |
あの美味を生むのはどんな土地なのか |
| 副書名ヨミ |
アノ ビミ オ ウム ノワ ドンナ トチ ナノカ |
| 内容紹介 |
米、野菜、日本茶、調味料、漬物、果物、海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。これらの美酒佳肴はどのように生まれているのか。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。 |
| 著者紹介 |
1946年富山県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。同大学名誉教授。京都府立京都学・歴彩館館長。文学博士。著書に「江戸・明治の古地図からみた町と村」「景観からよむ日本の歴史」など。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
かつて日本国内には、その地を支配していた藩主が築いた城の周囲に、「城下町」が数多く築かれた。それら城下町は、往時の姿を一部残しつつ、今もなお生活の場として機能しながら、貴重な観光資源として多くの人々から注目を集めている。そこで本書は、４７都道府県の城下町について、大小の主な事例を詳述した。まず城下町や藩領の配置、河川や地形、交通路との関わりなどを概観し、親藩・譜代と外様の区別による城下町の分布とその地域性を紐解いた。そして各城下町の特徴として、藩主の経歴や移り変わり、侍屋敷・町屋・寺町などの構成、伝統産業、祭礼や民俗行事についても解説した。さらに現在の町の姿にも言及しており、日本各地の城下町の変遷と魅力がわかる一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 城下町の基礎知識（城下町とは
城下町の系譜
近世城下町の構成と変容
城下町の近代）
第２部 都道府県別城下町とその特色（北海道
青森県
岩手県
宮城県
秋田県 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
野間 晴雄
関西大学文学部特別契約教授。博士（文学）。京都大学大学院文学研究科修士課程修了。地理学専攻。奈良大学、滋賀大学、奈良女子大学、ＪＩＣＡ専門家（バングラデシュ）、関西大学教授を経て現職。野外歴史地理学研究会、人文地理学会の会長を歴任。共編著に『地図でみる城下町』（海青社）など。ベトナム国家大学ハノイ校学術交流功労勲章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山近 博義
大阪教育大学教育学部教授。文学修士。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。人文地理学専攻。日本近世の都市図や名所案内記を主な研究対象としている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
矢野 司郎
大阪国際中学校高等学校講師（非常勤）。教育学修士。関西大学大学院文学研究科博士課程後期課程単位取得退学。歴史地理学専攻。京都成章高等学校、京都明徳高等学校に地理の教員として勤務ののち現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
関口 靖之
近畿大学講師（非常勤）。教育学修士。大阪教育大学教育学研究科修士課程修了。歴史地理学専攻。日本近代までの古道・神社・寺院を中心とした歴史地理を探究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石坂 澄子
関西大学講師（非常勤）。修士（文学）。関西大学大学院文学研究科博士課程後期課程単位取得退学。地理学専攻。茨木市史編さん室にて嘱託勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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