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書誌情報サマリ

資料名

100年腸 

著者名 内藤 裕二/著
著者名ヨミ ナイトウ ユウジ
出版者 内外出版社
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 粕川図書一般分館開架在庫 帯出可491//1210308555

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2022

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917192092
書誌種別 図書
著者名 内藤 裕二/著
著者名ヨミ ナイトウ ユウジ
出版者 内外出版社
出版年月 2024.4
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-86257-700-9
分類記号(9版) 491.346
分類記号(10版) 491.346
資料名 100年腸 
資料名ヨミ ヒャクネン チョウ
副書名 最強食物繊維があらゆる不調を改善!
副書名ヨミ サイキョウ ショクモツ センイ ガ アラユル フチョウ オ カイゼン
内容紹介 すっきり快便していますか? 腸内細菌研究の第一人者が、便秘や下痢をする理由が分かる消化・吸収・排せつの仕組みから、快便がもたらす効果、快便ができる生活習慣までわかりやすく解説する。腸年齢チェック付き。
著者紹介 京都府立医科大学大学院医学研究科生体免疫栄養学講座教授。日本消火器免疫学会理事。日本抗加齢医学会理事。著書に「老けない腸の強化書」「すごい腸とざんねんな脳」など。

(他の紹介)内容紹介 前著から二〇年、「エビの現場」を追って、台湾、タイ、インドネシアなどの養殖池や加工工場を歩きつづけた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。世界中を「食卓基地」として、輸入に深く依存した飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちた最新レポート。
(他の紹介)目次 第1章 エビとマングローブの海辺―アチェの津波と東ジャワの熱泥(「怪獣のような殺人流体」
津波とエビ養殖池 ほか)
第2章 変わるエビ養殖種―ブラックタイガーからバナメイへ(ニカラグアのバナメイ
バナメイというエビ ほか)
第3章 養殖池を歩く―「海辺の廃墟」への旅(「草蝦の父」はいま
藤永元作と秋穂とクルマエビ ほか)
第4章 グローバル・エビ食の時代―世界のエビ事情(台湾コネクション
エビ輸入国としての中国の台頭 ほか)
第5章 食のグローバル化とフェアトレード―飽食しつつ憂える時代に(食料自給率は三九%
バナナの問題 ほか)
(他の紹介)著者紹介 村井 吉敬
 1943年千葉県に生まれる。早稲田大学政経学部卒業。現在、上智大学教授。社会経済学、インドネシア研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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