蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
昭和30〜40年代みんなの想い出アルバム (らんぷの本)
|
| 著者名 |
宇山 あゆみ／著
|
| 著者名ヨミ |
ウヤマ アユミ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2017.11 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
大胡 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 382// | 1110307277 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916628259 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
宇山 あゆみ／著
|
| 著者名ヨミ |
ウヤマ アユミ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2017.11 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-309-75028-6 |
| 分類記号(9版) |
382.1 |
| 分類記号(10版) |
382.1 |
| 資料名 |
昭和30〜40年代みんなの想い出アルバム (らんぷの本) |
| 資料名ヨミ |
ショウワ サンジュウ ヨンジュウネンダイ ミンナ ノ オモイデ アルバム |
| 叢書名 |
らんぷの本 |
| 叢書名 |
mascot |
| 内容紹介 |
あの頃遊んだおままごとセットやおもちゃ。お母さんはレース編みで応接間を飾り、お父さんは一眼レフで、成長する私たちを撮り続けてくれた…。想い出の品の数々をつなぎ合わせて、昭和30〜40年代頃の生活を再現する。 |
| 著者紹介 |
1969年東京生まれ。女子美術大学産業デザイン科卒業。人形・マスコット作家。企業とのコラボ商品や自作の人形の展示などで活躍。著書に「少女スタイル手帖」「想い出手芸クラブ」など。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
この本は「時間がない、でもちゃんと食べたい！」と日々もがいてきた、わたしの台所生活の工夫をまとめたものです（はじめにより） |
| (他の紹介)目次 |
５つの常備野菜があれば、いろんな料理がつくれます。
切って切って、切りまくる！
「一気にゆでて数品つくる」がつくりおき上手の秘訣です。
同じ食材で一気につくれる！６つのやりくりレシピ。
「主菜ダネ」さえあれば、おかずに、お弁当に、おつまみに。
みそ漬けはエライ！放っておけばおいしくなります。
大豆食品、練り物はうまみ＆ボリュームアップに。
鶏むね肉は下ごしらえが命。しっとりジューシーに。
食感よし、ボリュームよし！もやしは頼りになるのです。
魚は一尾まるごと買ったほうがお得。下処理はお店におまかせします。
キャベツは変幻自在の万能食材。まるごと買ってあますことなくいただきます。
帰宅が遅くなった日の夕飯は、手早くできて消化のよい食材へ。
疲れた胃を休めるのはやっぱりおかゆです。
年に一度は春の味や食感を楽しんで。
夏の暑い日にはできるだけ火のいらない調理を。
土鍋ごはんやきのこ、根菜で実りの秋を楽しみましょう。
冬は鍋。ピリ辛・マイルド・甘辛など味にバリエーションを。
「なるべく朝つくらない朝食」のご紹介です。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
松村 眞由子
管理栄養士、料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、短大助手などを経て、「お料理教室」運営のベターホーム協会に勤務。レシピ開発、教室企画・制作などを担当。２００７年に独立して「Ｍ‐ｃｏｏｋｉｎｇ‐ｓｔｕｄｉｏ」を開設。現在は、調理科学・栄養学をふまえた「つくりやすく、おいしく、体によい料理」の開発を目指し、書籍や雑誌、講演などで活躍、西武学園医学技術専門学校で非常勤講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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